Hoje vou repassar uma dica bem interessante para quem desejar remover o mofo e o cheiro de mofo, que fica nas roupas e armários depois do inverno, principalmente quem mora em lugares com clima mais úmido.
Muito simples: Utilize "pinho sol". Deixar de molho, juntamente com o sabão em pó convencional e depois bater ou lavar as roupas normalmente. O efeito é tão bom que tira mesmo as manchas pretas do mofo, só lamento não saber disso antes! E se desejar deixar suas roupas ou panos de copa bem branquinhos, experimente também. O resultado surpreende e o melhor é que não desgasta o tecido.
Fica a dica
Beijão
Ro
segunda-feira, 19 de dezembro de 2011
quinta-feira, 1 de dezembro de 2011
Antepasto de Beringela
Muito bom como acompanhamento para pães e torradinhas...
Maravilhoso anti-colesterol!
Ingredientes:
* 3 beringelas grandes
* 2 cebolas grandes cortadas em gomos
* 1 cabeça de alho inteira só cortada nas extremidades e amassadas
* 1 pimentão amarelo picado em quadradinhos
* 1 pimentão verde picado em quadradinhos
* 1 pimentão vermelho picado em quadradinhos
* 1 xícara de azeite
* 1/2 xícara de vinagre
* 4 folhas de louro
* 3 galhos de alecrim (opcional)
* 1 pimenta dedo-de-moça(opcional)
* 1 xícara de sal
* 1 colher de açúcar
Modo de preparo:
Pique a beringela em tirinhas ou cubinhos, coloque um guardanapo sobre uma bacia e vá colocando camadas de beringela. Salgue, beringela, sal e deixe curtindo em uma tijela grande.
Pegue as berinjelas e esprema bem até sair toda a água salgada. Acrescente os outros ingredientes menos o azeite e misture, coloque em uma forma grande e regue agora com o azeit. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, por mais ou menos 40 min
Sirva gelada com pão italiano, pão frances ou torradas.Guardar em vidro tampado, na geladeira - Se consumido no dia seguinte terá seu sabor acentuado.
Maravilhoso anti-colesterol!
Ingredientes:
* 3 beringelas grandes
* 2 cebolas grandes cortadas em gomos
* 1 cabeça de alho inteira só cortada nas extremidades e amassadas
* 1 pimentão amarelo picado em quadradinhos
* 1 pimentão verde picado em quadradinhos
* 1 pimentão vermelho picado em quadradinhos
* 1 xícara de azeite
* 1/2 xícara de vinagre
* 4 folhas de louro
* 3 galhos de alecrim (opcional)
* 1 pimenta dedo-de-moça(opcional)
* 1 xícara de sal
* 1 colher de açúcar
Modo de preparo:
Pique a beringela em tirinhas ou cubinhos, coloque um guardanapo sobre uma bacia e vá colocando camadas de beringela. Salgue, beringela, sal e deixe curtindo em uma tijela grande.
Pegue as berinjelas e esprema bem até sair toda a água salgada. Acrescente os outros ingredientes menos o azeite e misture, coloque em uma forma grande e regue agora com o azeit. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, por mais ou menos 40 min
Sirva gelada com pão italiano, pão frances ou torradas.Guardar em vidro tampado, na geladeira - Se consumido no dia seguinte terá seu sabor acentuado.
terça-feira, 15 de novembro de 2011
Mise-en-place
Venho hoje compartilhar apenas uma dica utilíssima que aprendi nas aulinhas de culinária e que se pode ver em todos programas de culinaria da TV é o "mise-en-place", que significa simplesmente separar os ingredientes da receita antes de iniciar o preparo. Já repararam? Considero muito útil e sempre faço. Fica mais prático e não corremos o risco de no meio da receita faltar algum ingrediente...
Bjks
Rosane Pizzutti
Bjks
Rosane Pizzutti
quinta-feira, 22 de setembro de 2011
Guia básico de primeiros socorros
Por que saber não ocupa espaço...
Por que saber nunca é demais...
Se você for socorrer vítimas de um acidente automobilístico, procure agir segundo estas regas básicas:
1 Se voce estiver de carro, pare seu veículo a pelo menos 100 metros de distancia do acidente.
2 Sinalize o acidente (com triângulos de segurança, galhos de árvores, lanternas, etc...) de modo que ele não dê origem a outro desastre.
3 Mande alguém imediatamente em busca de socorro policial e médico. Se voce estiver sozinho, pare os carros em trânsito pelo local epeça que seus motoristas transmitam à polícia e ao socorro médico a ocorrência do acidente.
4 Se houver início de incêndio, tente contê-lo com o extintor de incêndio do seu veículo.
5 Desligue contatos e fios das baterias dos carros envolvidos no acidente.
6 Cubra com panos eventuais vazamentos de gasolina.
7 Afaste os curiosos, mas aceite o auxílio de pessoas dispostas a ajudar.
8 Atenda rpimeiro as vítimas desacordadas.
9 Só retire a vítima dos escombros se houver perigo de incêndio ou se suspeitar que ela corre risco de vida. Caso contrário, deixe-a no local onde está: Os socorristas sabeao retirá-la do modo mais eficiente possível.
10 Se a vítima apresentar sinais de parada respiratória ou de parada cardíaca associada a parada respiratoria
tire-a com cuidado dos escombros e procure reanimá-la.
Cuidado com a espinha dos acidentados! Nunca dobre o corpo deles. Quando a vítima já estiver deitada, não tente sentá-la ou deixá-la de pé.
11 Deite sempre os feridos procurando não mover o pescoço dos mesmos.
12 Tome cuidado na reanimação artificial comprimindo o tórax, pois pode haver fratura de costela. Se a respiração artificial for necessária, prefira o método boca-a-boca. Utilize sempre o ressucitador cardio-pulmonar.
13 Nunca dê líquidos aos feridos.
14 Nunca transporte um ferido em carro pequeno, onde ele não possa ficar deitado. O corpo da vítima nunca deve viajar deitado.
Atenção: Se você for a vítima e estiver sozinho, procure arrastar-se para longe do carro, para livrar-se de explosões. Deite-se com a cabeça de lado, caso não tenha dor no pescoço. Se houver desmaio você não correrá o risco de se asfixiar com vômito ou com golfadas de sangue, enquanto estiver desacordado.
Esse guia apresenta de maneira prática e objetiva, os primeiros socorros básicos em situações de acidente automobilístico.Tem como objetivo orientar voce a agir eficientemente, protegendo a vítima de danos maiores até a chegada do medico.
Beijos!
Rosane
Por que saber nunca é demais...
Se você for socorrer vítimas de um acidente automobilístico, procure agir segundo estas regas básicas:
1 Se voce estiver de carro, pare seu veículo a pelo menos 100 metros de distancia do acidente.
2 Sinalize o acidente (com triângulos de segurança, galhos de árvores, lanternas, etc...) de modo que ele não dê origem a outro desastre.
3 Mande alguém imediatamente em busca de socorro policial e médico. Se voce estiver sozinho, pare os carros em trânsito pelo local epeça que seus motoristas transmitam à polícia e ao socorro médico a ocorrência do acidente.
4 Se houver início de incêndio, tente contê-lo com o extintor de incêndio do seu veículo.
5 Desligue contatos e fios das baterias dos carros envolvidos no acidente.
6 Cubra com panos eventuais vazamentos de gasolina.
7 Afaste os curiosos, mas aceite o auxílio de pessoas dispostas a ajudar.
8 Atenda rpimeiro as vítimas desacordadas.
9 Só retire a vítima dos escombros se houver perigo de incêndio ou se suspeitar que ela corre risco de vida. Caso contrário, deixe-a no local onde está: Os socorristas sabeao retirá-la do modo mais eficiente possível.
10 Se a vítima apresentar sinais de parada respiratória ou de parada cardíaca associada a parada respiratoria
tire-a com cuidado dos escombros e procure reanimá-la.
Cuidado com a espinha dos acidentados! Nunca dobre o corpo deles. Quando a vítima já estiver deitada, não tente sentá-la ou deixá-la de pé.
11 Deite sempre os feridos procurando não mover o pescoço dos mesmos.
12 Tome cuidado na reanimação artificial comprimindo o tórax, pois pode haver fratura de costela. Se a respiração artificial for necessária, prefira o método boca-a-boca. Utilize sempre o ressucitador cardio-pulmonar.
13 Nunca dê líquidos aos feridos.
14 Nunca transporte um ferido em carro pequeno, onde ele não possa ficar deitado. O corpo da vítima nunca deve viajar deitado.
Atenção: Se você for a vítima e estiver sozinho, procure arrastar-se para longe do carro, para livrar-se de explosões. Deite-se com a cabeça de lado, caso não tenha dor no pescoço. Se houver desmaio você não correrá o risco de se asfixiar com vômito ou com golfadas de sangue, enquanto estiver desacordado.
Esse guia apresenta de maneira prática e objetiva, os primeiros socorros básicos em situações de acidente automobilístico.Tem como objetivo orientar voce a agir eficientemente, protegendo a vítima de danos maiores até a chegada do medico.
Beijos!
Rosane
sábado, 3 de setembro de 2011
Maçã é bom prá quê? Bolo integral de maçã
O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca.[1]
Também apresenta propriedades medicinais, e produz efeitos benéficos sobre o coração, tanto pelo elevado teor de potássio, abundante na maçã, recompõe a sua perda pelo organismo, nos casos de diabetes, regime de emagrecimento, menstruação excessiva. É útil aos atletas. Ajuda nas contrações musculares e transmissão dos impulsos nervosos. Pesquisas relatam que o acréscimo de potássio (cloreto)à alimentação das pessoas com pressão alta causa diminuição na pressão arterial e protege contra derrames cerebrais. A alimentação dos vegetarianos é mais rica em potássio do que a alimentação normal; quanto pela presença de pectina, um carboidrato complexo que forma as fibras das frutas cítricas, presente também na laranja. Quando você descasca e vê aquela pelezinha branca que envolve a polpa da fruta, isto é pectina pura, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, prevenindo a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo, consequentemente, o trabalho cardíaco e prolongando a vida útil do coração. Se você comer uma maçã dez minutos antes das refeições, a pectina, ao se dissolver no organismo, produz uma massa viscosa, gelatinosa que interfere nos processos de absorção. Assim, ajuda as pessoas a não comer excessivamente, mesmo aquelas que já emagreceram. Para não voltar a ganhar peso novamente, devem comer uma maçã antes do almoço e jantar. Os diabéticos também são beneficiados ao comerem maçã, pois ela também retarda ou demora na absorção da glicose do sangue, controlando a hiperglicemia. A maçã é ótima para evitar a diarréia; basta comer uma quando estiver com o problema. Quem tem o colesterol acima do normal também é beneficiado pela pectina. Nos casos de gota, o ácido úrico é eliminado com o uso da maçã.
A maçã contém as seguintes vitaminas: <A, B1, B2, Niacina C, além de sais minerais, como fósforo, ferro e Magnésio.[1]
A vitamina A (betacaroteno) aumenta a imunidade, ajuda a visão e combate infecções. A vitamina B1 (tiamina), ajuda a controlar o diabetes no caso de deficiência desta vitamina. A vitamina B2 (riboflavina), protege os atletas contra os radicais livres e contra o câncer. A vitamina C (ácido ascórbico) tem efeito protetor contra a disprasia cervical, uma condição que predispõe as mulheres ao câncer cervical. Também há indícios que a vitamina C, possa suprimir o crescimento das células da leucemia, junto às drogas anticancerígenas, com ação eficaz. Com uma vitamina diária de maçã, não há doente que permaneça no leito por muito tempo. Serve também para pessoas desanimadas, para recuperarem suas energias. Portanto, jovens, atletas, estudantes e idosos, tenham sempre em casa uma maçã. Lembre-se: na casa de quem usa maçã o médico não aparece, a não ser para visita. Cada 100 gr de maçã crua contém 63 calorias e cada 100 ml de suco 49 calorias.
Fonte: Wickipédia
*Passagem carece de fontes
Bolo integral de maçã
Ingredientes da mistura:
3/4 xícara castanhas do pará quabradas
1/4 uva passa branca
1 xícara de açucar de merara
3/4 farinha de centeio
2 colheres de (sopa) de açucar de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
Misture tudo e acrescente:
3 xícaras de maçãs descascadas e picadas
3 ovos
3/4 óleo vegetal de boa qualidade
( canola ou milho ou girassol)
1 xícara de leite
1 colher (sopa) fermento químico em pó(royal)
Modo de preparo:
Primeiro faça o mise-en-place dos ingredientes
(estou ficando chique, viram?)
Que traduzindo significa separar todos os ingredientes
e deixar prontinhos para uso (como se vê nos programas de culinária da TV,
aqueles potinhos com tudo separado)
Depois misture os ingredientes secos, acrescente os ovos, o óleo, as maçãs picadas
e o leite, misture bem, acrescente o royal (ou outro fermento químico de sua preferência)
e leve para assar em forma retangular (ficará mais baixo) por aproximadamente 40 minutos(200º)
Ou pode ser assado em forma com furo central por mais ou menos 45 minutos.
Sempre é importante fazer o teste do palito antes de retirar.
Bem acho que isto todo mundo sabe , né? Mas é bom lembrar...
Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.*
Também apresenta propriedades medicinais, e produz efeitos benéficos sobre o coração, tanto pelo elevado teor de potássio, abundante na maçã, recompõe a sua perda pelo organismo, nos casos de diabetes, regime de emagrecimento, menstruação excessiva. É útil aos atletas. Ajuda nas contrações musculares e transmissão dos impulsos nervosos. Pesquisas relatam que o acréscimo de potássio (cloreto)à alimentação das pessoas com pressão alta causa diminuição na pressão arterial e protege contra derrames cerebrais. A alimentação dos vegetarianos é mais rica em potássio do que a alimentação normal; quanto pela presença de pectina, um carboidrato complexo que forma as fibras das frutas cítricas, presente também na laranja. Quando você descasca e vê aquela pelezinha branca que envolve a polpa da fruta, isto é pectina pura, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, prevenindo a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo, consequentemente, o trabalho cardíaco e prolongando a vida útil do coração. Se você comer uma maçã dez minutos antes das refeições, a pectina, ao se dissolver no organismo, produz uma massa viscosa, gelatinosa que interfere nos processos de absorção. Assim, ajuda as pessoas a não comer excessivamente, mesmo aquelas que já emagreceram. Para não voltar a ganhar peso novamente, devem comer uma maçã antes do almoço e jantar. Os diabéticos também são beneficiados ao comerem maçã, pois ela também retarda ou demora na absorção da glicose do sangue, controlando a hiperglicemia. A maçã é ótima para evitar a diarréia; basta comer uma quando estiver com o problema. Quem tem o colesterol acima do normal também é beneficiado pela pectina. Nos casos de gota, o ácido úrico é eliminado com o uso da maçã.
Pode ser usada como uma espécie de laxante, pois auxilia na eliminação das fezes. Actua da seguinte maneira: durante a digestão, absorve a água, e, durante a eliminação, liberta esta água que ficou armazenada, não deixando que as fezes sequem e causem problemas posteriores, como a prisão de ventre.*
A maçã contém as seguintes vitaminas: <A, B1, B2, Niacina C, além de sais minerais, como fósforo, ferro e Magnésio.[1]
A vitamina A (betacaroteno) aumenta a imunidade, ajuda a visão e combate infecções. A vitamina B1 (tiamina), ajuda a controlar o diabetes no caso de deficiência desta vitamina. A vitamina B2 (riboflavina), protege os atletas contra os radicais livres e contra o câncer. A vitamina C (ácido ascórbico) tem efeito protetor contra a disprasia cervical, uma condição que predispõe as mulheres ao câncer cervical. Também há indícios que a vitamina C, possa suprimir o crescimento das células da leucemia, junto às drogas anticancerígenas, com ação eficaz. Com uma vitamina diária de maçã, não há doente que permaneça no leito por muito tempo. Serve também para pessoas desanimadas, para recuperarem suas energias. Portanto, jovens, atletas, estudantes e idosos, tenham sempre em casa uma maçã. Lembre-se: na casa de quem usa maçã o médico não aparece, a não ser para visita. Cada 100 gr de maçã crua contém 63 calorias e cada 100 ml de suco 49 calorias.
Fonte: Wickipédia
*Passagem carece de fontes
Ingredientes da mistura:
3/4 xícara castanhas do pará quabradas
1/4 uva passa branca
1 xícara de açucar de merara
3/4 farinha de centeio
2 colheres de (sopa) de açucar de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
Misture tudo e acrescente:
3 xícaras de maçãs descascadas e picadas
3 ovos
3/4 óleo vegetal de boa qualidade
( canola ou milho ou girassol)
1 xícara de leite
1 colher (sopa) fermento químico em pó(royal)
Modo de preparo:
Primeiro faça o mise-en-place dos ingredientes
(estou ficando chique, viram?)
Que traduzindo significa separar todos os ingredientes
e deixar prontinhos para uso (como se vê nos programas de culinária da TV,
aqueles potinhos com tudo separado)
Depois misture os ingredientes secos, acrescente os ovos, o óleo, as maçãs picadas
e o leite, misture bem, acrescente o royal (ou outro fermento químico de sua preferência)
e leve para assar em forma retangular (ficará mais baixo) por aproximadamente 40 minutos(200º)
Ou pode ser assado em forma com furo central por mais ou menos 45 minutos.
Sempre é importante fazer o teste do palito antes de retirar.
Bem acho que isto todo mundo sabe , né? Mas é bom lembrar...
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| Imagem da Web |
Pessoal, esse bolo fica simplesmente ma-ra-vi-lho-so,
e observem que não vai farinha de trigo, sendo assim, ótimo para quem está de dieta ou para pessoas que são celíacas (intolerância ao trigo).
Abração e até a próxima!
Ro
segunda-feira, 25 de julho de 2011
Integrais, chás e produtos naturais
Olá,
Estamos entrando no ramo dos produtos naturais, integrais e chás, por isso desejo a cada dia postar artigos e receitas bem interessantes.
Acompanhem! Cookies de chocolate
Comentem!
Sigam!
. 3/4 de xícara de açúcar mascavo
. 1/2 xícara de açúcar branco
. 250 g de manteiga
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 2 ½ xícaras de farinha de trigo
. 100 g de coco ralado fresco
. 1 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate
Abraços e até a próxima
Estamos entrando no ramo dos produtos naturais, integrais e chás, por isso desejo a cada dia postar artigos e receitas bem interessantes.
Acompanhem! Cookies de chocolate
Comentem!
Sigam!
Ingredientes:
. 2 ovos. 3/4 de xícara de açúcar mascavo
. 1/2 xícara de açúcar branco
. 250 g de manteiga
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 2 ½ xícaras de farinha de trigo
. 100 g de coco ralado fresco
. 1 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e acrescente os dois tipos de açúcar e a manteiga, misturando bem. Junte o fermento, a farinha de trigo, o coco e as gotas de chocolate e mexa até obter uma pasta. Abra a massa sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e coloque-a em uma assadeira. Leve para gelar por 15 minutos. Transfira para uma superfície lisa. Corte os biscoitos com cortadores de diferentes formatos e transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno moderado (180 °C) por 20 minutos ou até os biscoitos dourarem. Polvilhe com açúcar branco.Abraços e até a próxima
Ração humana, a fórmula caseira que emagrece até 8 kg
Conheça - e faça! - a bebida capaz de inibir a absorção de gordura sem precisar de dieta e gastando apenas cerca de R$ 8
Por Fabricio Pellegrino
Conteúdo do site VIVA!MAIS
Faça o suplemento
Ingredientes- 250 g de fibra de trigo
- 125 g de leite de soja em pó
- 125 g de linhaça marrom
- 100 g de açúcar mascavo
- 100 g de aveia em flocos
- 100 g de gergelim com casca
- 75 g de gérmen de trigo
- 50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais
- 25 g de guaraná em pó
- 25 g de levedo de cerveja
- 25 g de cacau em pó
Modo de fazer
Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche direitinho e guarde na geladeira. A receita rende 1 k
Delicioso café...
Faça o seu próprio capuccino:Para 1xícara (200ml)
2 colheres(sopa) leite em pó
1 colher(sopa) nescau ou outro achocolatado
1/2 colher(sopa-rasa) de nescafé ou outro café solúvel
1 pitada de canela em pó
Misture tudo e acrescente água fervendo.
terça-feira, 28 de junho de 2011
Muito frio no sul e sudeste
Feriadão com chuva e início de semana muuuuuito frio!
Isso pede o quê?
Comidas quentinhas e saborosas.
Todo mundo sabe que no inverno nosso metabolismo queima mais calorias para nos manter aquecidos, então vamos aproveitar!
Que tal uma fondue?
Carne, queijo ou chocolate, não importa, é tudo relativamente simples de fazer.
Fondue de Chocolate com frutas frescas:
400g chocolate em barra picado e derretido em banho maria
2 latas de creme de leite sem o soro
Frutas de sua preferencia (sugestão abaixo)
na seguinte proporção:
2cx morangos lavados e sem o cabo
1cacho grande de uva itália (aquela grande sem semente)
3 maçãs (cortadas em cubos de 2cm +ou-)
4 bananas nanicas (cortadas em rodelas de 2 cm +ou-)
1/2 abacaxi (sem cascas) também cortado em cubos de 2cm +ou-
Também poderá colocar kiwi, etc.
Essa quantia dá para umas 8 pessoas e se servido como sobremesa ou complemento de outra fondue dá para mais pessoas.
Huuuuum!
Para acompanhar pode ser um filminho bem gostoso.
Já assistiram 72 horas?
Até que é bonzinho, 3 a 4 estrelas, rsrsrsrsrsrsrs!
Bjk e até a próxima.
Ro
Isso pede o quê?
Comidas quentinhas e saborosas.
Todo mundo sabe que no inverno nosso metabolismo queima mais calorias para nos manter aquecidos, então vamos aproveitar!
Que tal uma fondue?
Carne, queijo ou chocolate, não importa, é tudo relativamente simples de fazer.
Fondue de Chocolate com frutas frescas:
400g chocolate em barra picado e derretido em banho maria
2 latas de creme de leite sem o soro
Frutas de sua preferencia (sugestão abaixo)
na seguinte proporção:
2cx morangos lavados e sem o cabo
1cacho grande de uva itália (aquela grande sem semente)
3 maçãs (cortadas em cubos de 2cm +ou-)
4 bananas nanicas (cortadas em rodelas de 2 cm +ou-)
1/2 abacaxi (sem cascas) também cortado em cubos de 2cm +ou-
Também poderá colocar kiwi, etc.
Essa quantia dá para umas 8 pessoas e se servido como sobremesa ou complemento de outra fondue dá para mais pessoas.
Huuuuum!
Para acompanhar pode ser um filminho bem gostoso.
Já assistiram 72 horas?
Até que é bonzinho, 3 a 4 estrelas, rsrsrsrsrsrsrs!
Bjk e até a próxima.
Ro
terça-feira, 8 de março de 2011
Torta Marta Rocha
Em homenagem ao nosso dia, MULHERES, publico uma receita de família, essa
receitinha INÉDITA dessa maravilhosíssima torta, é uma receita secreta! E ainda se desejar pode ser simplificada e se tornar um pavê, igualmente delicioso:
Para a torta:
Fazer o bolo
1ª massa:
4 ovos, 4colheres(sopa) farinha de trigo, 4 colheres (sopa) açucar, 1 colher(sopa) royal, 4 colheres (sopa rasa) nescau
2ªmassa:
4 ovos, 4 colheres(sopa) farinha de trigo, 4colheres (sopa) açucar, 1colher(sopa rasa) royal
3ª massa:
6 claras, 18colheres(sopa rasa) açucar
(pode ser substituído por discos prontos de merengue ou suspirinhos)
Modo de fazer o pão-de-ló:
Bata as claras em neve, reserve.
Bata bem batido as gemas com o açucar, acrescente a farinha e o nescau (se for o caso). Desligue a batedeira e acrescente as claras reservadas junto com o royal, misturando levemente até incorporar bem. Asse em assadeira untada e enfarinhada (30 cm de diametro ou retangular 23X 35 cm). Desenforme e reserve até completar a quantidade de discos.
Recheio:
1º - Ovos moles
1lata de leite condensado - 6 gemas
Coloque na panela, leve ao fogo misturando até engrossar.
2º - Crocantes
Torrar 200 a 300 gr. de amendoim e moer. Levar ao fogo junto com 1 colher (sopa) margarina e 4 colheres (sopa) de açucar.
Misture até secar .
(Reservar 1 parte para cobertura)
3º- 1 lata de pêssego escorrido (reserve a calda), esmagado ou picado graúdo, misturado com 1/2 pote de nata (creme de leite fresco) batida. (reserve pêssegos).
Cobertura
1 pote e 1/2 de nata (creme de leite fresco) batida com 4 colherer de açucar.
Enfeita com pedaços de pêssego e salpica com crocantes reservados
Montagem:
1º) Pão de ló de chocolate (molhado com um pouco da calda dos pêssegos)
2º) Ovos moles
3º)Crocante
4º)Merengada
5º) Pêssegos
6º) Pão-de-ló (molhado com o restante da calda)
7º) Cobertura
***************************************************************
Dica:
Para fazer o pavê, no lugar do pão-de-ló utilize bolachas champanhe molhadas com a calda do pêssego e faça a mesma montagem, utilizando, é claro, uma travessa adequada.
**************************************************************
Qualquer dúvida, já sabem, é só enviar um e-mail,que terei prazer em responder:
rosa_ivi@yahoo.com.br
Espero que gostem, pois é meu presente para vocês, no NOSSO DIA.
Parabéns!
domingo, 27 de fevereiro de 2011
Para comentar no blog
Seus comentários serão muito apreciados!
Se voce desejar poderá comentar e interagir nesse blog,
é muito simples:
Basta clicar em "comentários", logo abaixo do post que desejar comentar, no quadro em branco que irá aparecer digite seu comentário, dica ou sugestão, clicar no link "inscrever-se por e-mail" e depois clicar em "postar comentário".
Qualquer dúvida, ou caso não consiga publicar, contate-me pelo e-mail:
rosa_ivi@yahoo.com.br
Combinado? Tranquilo?
Então tá.
Tô aguardando seu comentário.
Beeeijos,
Rosane
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Qualquer dúvida, ou caso não consiga publicar, contate-me pelo e-mail:
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Combinado? Tranquilo?
Então tá.
Tô aguardando seu comentário.
Beeeijos,
Rosane
Microondas
Pressa ou preguiça...Ou os dois!
Domingão, que beleza!
Era uma vez, eu não gostava de domingo.
Dia chato,chato,chato!
Mas pergunte-me agora?
Simplesmente aaaamo!
Já dizia Rita Lee:
"Nada melhor do que não fazer nada..."
Mas e se de repente der aquela vontade de comer alguma coisa doce,
estiver chovendo, e a preguiça não deixar nem ir até a padaria da esquina,
então o que fazer?
Tcham, tcham, tcham!
Se voce tiver microondas faça como eu e opte por alguma dessas sugestões:
Pudim de leite condensado:
Calda
1/2 xicara de água
1/2 xicara de açúcar
Misture e coloque em um refratário de anel, levando ao microondas por 7 a 9 minutos até caramelisar. (Voce terá que cuidar para não queimar, pois o tempo varia de micro para micro). Retire do micro e vá girando (com cuidado pois essa calda é muuuuito quente), até espalhar bem pela forma, como em um pudim convencional.
Reserve, tomando também o cuidado para não colocar diretamante em superfície muito fria (choque térmico poderá quebrar seu refratário, mesmo que a propaganda diga que não- experiência própria).
Pudim
1 lata leite condensado
1 medida da lata de leite comum*
4 ovos
gotas de baunilha (opcional)
Modo de fazer:
No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes, bata, bata,bata, por 2-3 minutos e despeje na forma preparada.
Leve ao microondas em potência média por 12 minutos.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Fica melhor de servido gelado.
* Nessa receita de pudim para microondas vai apenas 1 medida da lata de leite comum.
Vi algumas receitas que permitem 1 e 1/2 lata /medida de leite comum, nesse caso é bom adicionar 1 colher (de sopa) de maisena, o que irá alterar um pouco o sabor. (Talvez fique menos doce).
A receita original de pudim de leite condensado de microondas é uma lata/medida de leite comum.
Não tem leite?
Substitua por
Pudim de laranja
Calda:
Idem
Pudim
3 ovos
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) suco de laranja
1 lata de leite condensado
Dica:
Verifique o ponto com um faca.
Brigadeirão:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de margarina
4 ovos inteiros
margarina para untar
chocolate granulado para enfeitar
Modo de fazer:
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.
Unte muito bem uma forma refratária de anel, coloque aí a mistura e leve ao microondas por 11 a 13minutos, na potência média.
Desenforme morno, enfeite com chocolate granulado (e cerejas, se desejar).
Sirva frio ou gelado.
Pavê delícia:
1 lata de leite condensado
a medidas-lata de leite comum
4 gemas
3colheres (sopa) de maisena
1 colher (café) essencia de baunilha
100 gr chocolatemeioamargopicado bemfino
5 bombons tipo sonho de valsa
1 pacote bolacha maria ou maisena esmagadas
4 clara em neve
6 colheres (sopa) de açucar
1 lata de creme de leite sem o soro
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite condensado,o leite, as gemas, a maisena e a baunilha.
Coloque em um recipiente refratário e leve ao microondas por 7 a 9 minutos potência alta, mexendo aos 4 minutos.
Retire do microondas e divida esse creme em duas partes. Em uma das partes, ainda morno, adicione o chocolate meio amargo mexendo delicadamente até derreter.
Corte os bombons em pedaços ou fatias e em outro recipiente transparente monte o pavê, colocando metade das bolachas,o creme branco, os bombons picados,o creme com chocolate, e o restante das bolachas. Cubra tudo com um creme feito com as claras em neve, misturadas com o açucar e ocreme de leite sem o soro.
Sirva gelado.
Dica:
Este pavê também pode ser montado em taças individuais.
************************************************************************
Maaaaaas,voce poderá dizer:
Não tenho creme de leite, nem leite condensado...
"No is problem" (não tem problema)
Opte por:
Pudim de padaria:
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Misture num refratário (grande) de anel e leve ao microondas por 8 a 12 minutos
Espalhe com cuidado e reserve.
Pudim
3 xicaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) margarina
50 g queijo OU coco ralado
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim e coloque sobre a forma caramelisada.
Leve ao microondas por 11 a 13 minutos, potência alta.
Desenforme quando ainda estiver morno.
Pudim simples de pão:
Calda
1/2xícara de açúcar
1/2 xícara água
Misture em uma forma refratária de anel e leve ao microondas por 7 a9minutos até caramelisar.
Reserve.
Pudim
500 ml leite
2 ovos
100 g pãezinhos amanhecidos
1xícara (chá) de açúcar
canela em pó ( a gosto)
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim, coloque na forma e leve ao microondas na potência média alta por 10 a 12 minutos.
Desenforme depois de frio.
Manjar de amendoim:
1 litro de leite
1 xícara (chá) açúcar)
3/4 xícara (chá) maisena
4 gemas
1 pitada de sal
150 gr amendoim moido
(cerca de 1 xícara)
Calda
1 xicara (chá) de vinho tinto suave
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de uva passa ou ameixa seca
1/2 xícara (chá) de água
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes do manjar.
Leve ao microondas em um refratário redondo, por 9 a 11min., potência alta, mexendo por 3 vêzes durante o cozimentp,até que engrosse.
Retire do microondas e acrescente osamendoins triturados.
Despeje em uma forma de anel molhada com água.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Faça a calda misturando todos os ingredientes levando ao micro por 3-4 minutos, potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
Desenforme o manjar bem gelado e regue com a calda quente.
**********************************************************************
Qualquer das opções e terás um doce delicioso!
Se encontrarem algum errinho de grafia, desconsiderem, pois esse meu teclado tá terrível, hoje. Fiquei tentada até a não por os acentos nas palavras...
Bem, neste final de domingo, vou saborear meu pudim ouvindo pela internet a radio comunitária Liberdade FM, de Augusto Pestana, programa apresentado por meu cunhado, Ilson Pizzutti, hoje com musicas especiais, dedicadas à nossa família. Muito obrigada!
Para matar a saudade do Rio grande, tchê...
http://www.comunitarialiberdadefm.com.br/
Ah, porque o domingo não tem 48 horas?
Quando chegasse a meia noite deveria voltar para domingo...
Como diz o Nicolas:
De novo!
Beijos, beijos e beijos.
Rosane
Domingão, que beleza!
Era uma vez, eu não gostava de domingo.
Dia chato,chato,chato!
Mas pergunte-me agora?
Simplesmente aaaamo!
Já dizia Rita Lee:
"Nada melhor do que não fazer nada..."
Mas e se de repente der aquela vontade de comer alguma coisa doce,
estiver chovendo, e a preguiça não deixar nem ir até a padaria da esquina,
então o que fazer?
Tcham, tcham, tcham!
Se voce tiver microondas faça como eu e opte por alguma dessas sugestões:
Pudim de leite condensado:
Calda
1/2 xicara de água
1/2 xicara de açúcar
Misture e coloque em um refratário de anel, levando ao microondas por 7 a 9 minutos até caramelisar. (Voce terá que cuidar para não queimar, pois o tempo varia de micro para micro). Retire do micro e vá girando (com cuidado pois essa calda é muuuuito quente), até espalhar bem pela forma, como em um pudim convencional.
Reserve, tomando também o cuidado para não colocar diretamante em superfície muito fria (choque térmico poderá quebrar seu refratário, mesmo que a propaganda diga que não- experiência própria).
Pudim
1 lata leite condensado
1 medida da lata de leite comum*
4 ovos
gotas de baunilha (opcional)
Modo de fazer:
No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes, bata, bata,bata, por 2-3 minutos e despeje na forma preparada.
Leve ao microondas em potência média por 12 minutos.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Fica melhor de servido gelado.
* Nessa receita de pudim para microondas vai apenas 1 medida da lata de leite comum.
Vi algumas receitas que permitem 1 e 1/2 lata /medida de leite comum, nesse caso é bom adicionar 1 colher (de sopa) de maisena, o que irá alterar um pouco o sabor. (Talvez fique menos doce).
A receita original de pudim de leite condensado de microondas é uma lata/medida de leite comum.
Não tem leite?
Substitua por
Pudim de laranja
Calda:
Idem
Pudim
3 ovos
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) suco de laranja
1 lata de leite condensado
Dica:
Verifique o ponto com um faca.
Brigadeirão:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de margarina
4 ovos inteiros
margarina para untar
chocolate granulado para enfeitar
Modo de fazer:
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.
Unte muito bem uma forma refratária de anel, coloque aí a mistura e leve ao microondas por 11 a 13minutos, na potência média.
Desenforme morno, enfeite com chocolate granulado (e cerejas, se desejar).
Sirva frio ou gelado.
Pavê delícia:
1 lata de leite condensado
a medidas-lata de leite comum
4 gemas
3colheres (sopa) de maisena
1 colher (café) essencia de baunilha
100 gr chocolatemeioamargopicado bemfino
5 bombons tipo sonho de valsa
1 pacote bolacha maria ou maisena esmagadas
4 clara em neve
6 colheres (sopa) de açucar
1 lata de creme de leite sem o soro
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite condensado,o leite, as gemas, a maisena e a baunilha.
Coloque em um recipiente refratário e leve ao microondas por 7 a 9 minutos potência alta, mexendo aos 4 minutos.
Retire do microondas e divida esse creme em duas partes. Em uma das partes, ainda morno, adicione o chocolate meio amargo mexendo delicadamente até derreter.
Corte os bombons em pedaços ou fatias e em outro recipiente transparente monte o pavê, colocando metade das bolachas,o creme branco, os bombons picados,o creme com chocolate, e o restante das bolachas. Cubra tudo com um creme feito com as claras em neve, misturadas com o açucar e ocreme de leite sem o soro.
Sirva gelado.
Dica:
Este pavê também pode ser montado em taças individuais.
************************************************************************
Maaaaaas,voce poderá dizer:
Não tenho creme de leite, nem leite condensado...
"No is problem" (não tem problema)
Opte por:
Pudim de padaria:
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Misture num refratário (grande) de anel e leve ao microondas por 8 a 12 minutos
Espalhe com cuidado e reserve.
Pudim
3 xicaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) margarina
50 g queijo OU coco ralado
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim e coloque sobre a forma caramelisada.
Leve ao microondas por 11 a 13 minutos, potência alta.
Desenforme quando ainda estiver morno.
Pudim simples de pão:
Calda
1/2xícara de açúcar
1/2 xícara água
Misture em uma forma refratária de anel e leve ao microondas por 7 a9minutos até caramelisar.
Reserve.
Pudim
500 ml leite
2 ovos
100 g pãezinhos amanhecidos
1xícara (chá) de açúcar
canela em pó ( a gosto)
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim, coloque na forma e leve ao microondas na potência média alta por 10 a 12 minutos.
Desenforme depois de frio.
Manjar de amendoim:
1 litro de leite
1 xícara (chá) açúcar)
3/4 xícara (chá) maisena
4 gemas
1 pitada de sal
150 gr amendoim moido
(cerca de 1 xícara)
Calda
1 xicara (chá) de vinho tinto suave
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de uva passa ou ameixa seca
1/2 xícara (chá) de água
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes do manjar.
Leve ao microondas em um refratário redondo, por 9 a 11min., potência alta, mexendo por 3 vêzes durante o cozimentp,até que engrosse.
Retire do microondas e acrescente osamendoins triturados.
Despeje em uma forma de anel molhada com água.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Faça a calda misturando todos os ingredientes levando ao micro por 3-4 minutos, potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
Desenforme o manjar bem gelado e regue com a calda quente.
**********************************************************************
Qualquer das opções e terás um doce delicioso!
Se encontrarem algum errinho de grafia, desconsiderem, pois esse meu teclado tá terrível, hoje. Fiquei tentada até a não por os acentos nas palavras...
Bem, neste final de domingo, vou saborear meu pudim ouvindo pela internet a radio comunitária Liberdade FM, de Augusto Pestana, programa apresentado por meu cunhado, Ilson Pizzutti, hoje com musicas especiais, dedicadas à nossa família. Muito obrigada!
Para matar a saudade do Rio grande, tchê...
http://www.comunitarialiberdadefm.com.br/
Ah, porque o domingo não tem 48 horas?
Quando chegasse a meia noite deveria voltar para domingo...
Como diz o Nicolas:
De novo!
Beijos, beijos e beijos.
Rosane
terça-feira, 1 de fevereiro de 2011
Boa tarde!
Amigas,
desde semana passada que as coisas aqui em casa não estão 100 por cento.
Meu filho e eu parece que andamos pegando essas virose que anda por aí no ar...
Mas agora tudo já está entrando nos eixos e digo-vos: Que saudade de comer um feijãozinho com arroz!
Bem, mas vamos ao que interessa.
Hoje vou postar um artigo que achei bem interessante e prático, com muitas dicas para nos ajudar a manter a limpeza e organização das nossas casas.
É isso!
Faça sua parte por manter a casa limpa
Do correspondente de Despertai! no México
COMO é agradável morar num lugar limpo e asseado! No entanto, com o aumento dos resíduos nas cidades, está cada vez mais difícil manter o nosso ambiente limpo e em ordem.
As autoridades municipais se esforçam em manter as ruas limpas por providenciar um sistema de coleta de lixo. Mas apesar disso, em algumas áreas acumulam-se entulhos, que causam má aparência e representam uma ameaça à saúde pública. Lixo acumulado pode contribuir para o aumento de ratos, baratas e outras pragas que causam doenças. Há algo que você pode fazer a respeito? Sim, manter sua casa e arredores limpos e arrumados.
A atitude mental correta
Algumas pessoas pensam que bairros ou casas sujos são sinônimos de pobreza. Mas não é necessariamente assim. É verdade que a falta de recursos materiais pode tornar mais difícil manter limpo o ambiente onde vivemos. Mas como diz certo provérbio: “Pobreza não é sinônimo de sujeira.” Por outro lado, o fato de uma pessoa ter suficientes recursos materiais não é garantia de que ela vai manter limpo o lugar onde vive.
A limpeza dentro e em volta da casa depende de uma atitude mental correta que se transforme em ações. Na realidade, manter a casa limpa depende em grande parte da atitude mental de toda a família. Por esse motivo, é bom examinar o que todos nós podemos fazer para colaborar com a limpeza de nossa casa e do bairro onde moramos.
Uma tabela de limpeza
Parece que o trabalho da dona-de-casa nunca termina. Além de preparar a comida e aprontar as crianças para a escola, ela também tem de trabalhar para manter a casa e o quintal limpos. Já reparou que é a mãe quem geralmente recolhe a roupa suja ou outras coisas que os filhos deixam fora do lugar? Uma tabela de limpeza bem definida, que inclua toda a família, pode ajudar a aliviar o trabalho da mãe.
Algumas esposas decidem que há coisas na casa que precisam de atenção e limpeza diárias, ao passo que outras partes podem ser limpas uma vez por semana, e ainda outras uma vez por mês. Na realidade, há certas coisas que podem ser programadas para limpar uma vez por ano. Por exemplo, nos lares de Betel, nas instalações das sedes das Testemunhas de Jeová em cada país, uma vez por ano faz-se uma limpeza cabal nos armários em geral. Essa é uma ocasião para se desfazer de coisas que não são usadas e pôr os armários em ordem. Há também uma programação regular para limpar as paredes.
Em certos lugares da casa a limpeza é essencial para a boa saúde, como por exemplo, o banheiro. Embora seja preciso fazer uma limpeza leve todos os dias, uma limpeza mais completa, talvez uma vez por semana, impedirá a proliferação de bactérias. Alguns acham que é impossível evitar ou remover as manchas que se acumulam no vaso sanitário. No entanto, há casas onde os vasos são bem limpos e brilhantes. É só uma questão de limpar sempre e usar produtos apropriados.
A cozinha também precisa de limpeza cuidadosa. Embora todos os dias você lave a louça e limpe o fogão e os balcões, ocasionalmente — talvez pelo menos uma vez por mês — é necessário fazer uma limpeza mais completa, tal como por trás dos aparelhos elétricos e debaixo da pia. Limpar com freqüência a despensa ou os armários impedirá o ajuntamento de baratas e outros insetos prejudiciais.
Cooperação da família
Alguns pais criam regras para seus filhos e os treinam, a fim de que, ao saírem de seus quartos de manhã para ir à escola, eles deixem a cama feita, a roupa suja no lugar certo e objetos pessoais em ordem. Uma boa regra para todos é: “Um lugar para cada coisa e cada coisa em seu lugar.”
Também, alguns membros da família podem ter uma tarefa específica a fazer ou uma parte da casa para limpar. Por exemplo, será que o pai consegue manter a garagem em ordem e, pelo menos uma vez por ano, fazer uma boa limpeza? Será que um dos filhos pode ajudá-lo nisso? Quem se encarrega de arrancar o mato do quintal ou cortar a grama? Com que freqüência isso deve ser feito para que o lado de fora da casa tenha uma boa aparência? Há na casa sótão, porão ou área de serviço que precisam ser limpos e organizados? Se houver, quem fará isso? Alguns pais revezam essas tarefas entre os membros da família.
Portanto, faça uma boa tabela de limpeza para manter sua casa limpa. Quer você faça sozinho a limpeza ou com a família, quer contrate alguém para ajudá-lo, é preciso ter uma tabela de limpeza bem definida. Certa mãe, que mantém a casa bem arrumada, explica como toda a família coopera com isso. “Eu e minhas três filhas distribuímos o trabalho entre nós. Norma Adriana limpa a sala de estar, dois quartos, o pátio e um trecho da rua. Ana Joaquina cuida da cozinha. Eu lavo a roupa e cuido de outras coisas enquanto María del Carmen lava a louça.”
Boa aparência do lado de fora
Que dizer do lado de fora da casa? Quer você more numa mansão, quer num lar bem humilde, é preciso ter uma tabela de limpeza para o lado externo. Por exemplo, talvez o portão do muro está sem uma das dobradiças. Você sabe como isso é feio, além do que pode provocar a queda do portão. Pode-se dizer o mesmo do lixo que se acumula na entrada da casa ou nas calçadas em volta. Também, às vezes se deixam latas, ferramentas e outros itens amontoados do lado de fora da casa; um convite para insetos e pequenos animais se esconderem.
Algumas famílias decidiram que, uma vez por dia ou toda semana, conforme a necessidade, elas varrerão e limparão as áreas em volta da casa, o que incluem a calçada e até mesmo o trecho da rua em frente. É verdade que em alguns lugares o governo tem um sistema muito bom para manter os bairros limpos, mas em outros não há nenhum projeto municipal para isso. Sem dúvida, o lugar onde moramos ficará muito mais apresentável e será mais saudável se todos nós fizermos a nossa parte em mantê-lo limpo.
Algumas famílias não apenas têm uma tabela de limpeza, que inclui as tarefas já mencionadas, mas também a colocam num lugar onde a família possa ver e acompanhar. Os resultados podem ser muito bons. É claro que não incluímos tudo o que você precisa saber sobre limpeza. Por exemplo, é você quem decide que produtos de limpeza são os mais apropriados em sua comunidade e que utensílios você tem condições de comprar.
Sem dúvida, essas breves sugestões deixarão toda a família ciente da necessidade de cuidar da casa e das imediações. Lembre-se, mantê-los limpos depende, não de sua condição financeira, mas de sua atitude mental.
[Quadro nas páginas 20, 21]
Tabela prática para limpeza doméstica
Use o espaço adicional para acrescentar seus próprios itens à lista
Nota importante: Misturar produtos de limpeza pode ser extremamente perigoso, especialmente alvejante com amoníaco
• Diariamente
❏ Quarto: Fazer a cama e arrumar as coisas
❏ Cozinha: Lavar a louça e a pia. Deixar balcões e mesas em ordem. Se necessário, varrer e lavar o piso
❏ Banheiro: Lavar a pia, o vaso sanitário e pôr as coisas em ordem
❏ Sala de estar e outros aposentos: Arrumar as coisas. Fazer uma limpeza leve nos móveis. Varrer, lavar ou aspirar o piso, se necessário
❏ A casa toda: Jogar o lixo no local apropriado
• Semanalmente
❏ Quarto: Trocar a roupa de cama. Varrer, lavar, ou aspirar o piso, se necessário. Tirar pó dos móveis
❏ Cozinha: Lavar o fogão, os utensílios do balcão da cozinha, torneira e pia. Lavar o piso
❏ Banheiro: Lavar as paredes do boxe, a banheira e a pia. Limpar com desinfetante o vaso sanitário, o armário de pia e outras superfícies. Trocar as toalhas. Varrer ou lavar o chão
• Mensalmente
❏ Banheiro: Lavar por completo todas as paredes
❏ A casa toda: Limpar os batentes das portas. Aspirar ou limpar cabalmente os estofados
❏ Jardim, quintal e garagem: Varrer e limpar, se necessário. Evitar o acúmulo de lixo e itens desnecessários
• A cada seis meses
❏ Quarto: Lavar as colchas e acolchoados de acordo com as instruções do fabricante
❏ Cozinha: Esvaziar e limpar cabalmente o refrigerador
❏ Banheiro: Esvaziar e limpar armários, gavetas e prateleiras. Jogar fora itens desnecessários ou com a validade vencida
❏ A casa toda: Limpar lâmpadas, ventiladores e luminárias. Limpar portas. Lavar telas, janelas e batentes das janelas
• Anualmente
❏ Quarto: Esvaziar e limpar cabalmente todos os armários. Desfazer-se de itens desnecessários. Lavar os cobertores. Aspirar ou tirar cabalmente o pó dos colchões. Lavar os travesseiros de acordo com as instruções do fabricante
❏ Cozinha: Esvaziar e limpar cabalmente prateleiras, armários e gavetas. Desfazer-se de itens desnecessários. Tirar aparelhos do lugar para limpar a superfície ou o piso embaixo deles
❏ A casa toda: Lavar todas as paredes. Lavar estofados e cortinas de acordo com as instruções do fabricante
❏ Garagem e depósitos: Varrer cabalmente. Organizar ou jogar fora itens desnecessários
desde semana passada que as coisas aqui em casa não estão 100 por cento.
Meu filho e eu parece que andamos pegando essas virose que anda por aí no ar...
Mas agora tudo já está entrando nos eixos e digo-vos: Que saudade de comer um feijãozinho com arroz!
Bem, mas vamos ao que interessa.
Hoje vou postar um artigo que achei bem interessante e prático, com muitas dicas para nos ajudar a manter a limpeza e organização das nossas casas.
É isso!
Faça sua parte por manter a casa limpa
Do correspondente de Despertai! no México
COMO é agradável morar num lugar limpo e asseado! No entanto, com o aumento dos resíduos nas cidades, está cada vez mais difícil manter o nosso ambiente limpo e em ordem.
As autoridades municipais se esforçam em manter as ruas limpas por providenciar um sistema de coleta de lixo. Mas apesar disso, em algumas áreas acumulam-se entulhos, que causam má aparência e representam uma ameaça à saúde pública. Lixo acumulado pode contribuir para o aumento de ratos, baratas e outras pragas que causam doenças. Há algo que você pode fazer a respeito? Sim, manter sua casa e arredores limpos e arrumados.
A atitude mental correta
Algumas pessoas pensam que bairros ou casas sujos são sinônimos de pobreza. Mas não é necessariamente assim. É verdade que a falta de recursos materiais pode tornar mais difícil manter limpo o ambiente onde vivemos. Mas como diz certo provérbio: “Pobreza não é sinônimo de sujeira.” Por outro lado, o fato de uma pessoa ter suficientes recursos materiais não é garantia de que ela vai manter limpo o lugar onde vive.
A limpeza dentro e em volta da casa depende de uma atitude mental correta que se transforme em ações. Na realidade, manter a casa limpa depende em grande parte da atitude mental de toda a família. Por esse motivo, é bom examinar o que todos nós podemos fazer para colaborar com a limpeza de nossa casa e do bairro onde moramos.
Uma tabela de limpeza
Parece que o trabalho da dona-de-casa nunca termina. Além de preparar a comida e aprontar as crianças para a escola, ela também tem de trabalhar para manter a casa e o quintal limpos. Já reparou que é a mãe quem geralmente recolhe a roupa suja ou outras coisas que os filhos deixam fora do lugar? Uma tabela de limpeza bem definida, que inclua toda a família, pode ajudar a aliviar o trabalho da mãe.
Algumas esposas decidem que há coisas na casa que precisam de atenção e limpeza diárias, ao passo que outras partes podem ser limpas uma vez por semana, e ainda outras uma vez por mês. Na realidade, há certas coisas que podem ser programadas para limpar uma vez por ano. Por exemplo, nos lares de Betel, nas instalações das sedes das Testemunhas de Jeová em cada país, uma vez por ano faz-se uma limpeza cabal nos armários em geral. Essa é uma ocasião para se desfazer de coisas que não são usadas e pôr os armários em ordem. Há também uma programação regular para limpar as paredes.
Em certos lugares da casa a limpeza é essencial para a boa saúde, como por exemplo, o banheiro. Embora seja preciso fazer uma limpeza leve todos os dias, uma limpeza mais completa, talvez uma vez por semana, impedirá a proliferação de bactérias. Alguns acham que é impossível evitar ou remover as manchas que se acumulam no vaso sanitário. No entanto, há casas onde os vasos são bem limpos e brilhantes. É só uma questão de limpar sempre e usar produtos apropriados.
A cozinha também precisa de limpeza cuidadosa. Embora todos os dias você lave a louça e limpe o fogão e os balcões, ocasionalmente — talvez pelo menos uma vez por mês — é necessário fazer uma limpeza mais completa, tal como por trás dos aparelhos elétricos e debaixo da pia. Limpar com freqüência a despensa ou os armários impedirá o ajuntamento de baratas e outros insetos prejudiciais.
Cooperação da família
Alguns pais criam regras para seus filhos e os treinam, a fim de que, ao saírem de seus quartos de manhã para ir à escola, eles deixem a cama feita, a roupa suja no lugar certo e objetos pessoais em ordem. Uma boa regra para todos é: “Um lugar para cada coisa e cada coisa em seu lugar.”
Também, alguns membros da família podem ter uma tarefa específica a fazer ou uma parte da casa para limpar. Por exemplo, será que o pai consegue manter a garagem em ordem e, pelo menos uma vez por ano, fazer uma boa limpeza? Será que um dos filhos pode ajudá-lo nisso? Quem se encarrega de arrancar o mato do quintal ou cortar a grama? Com que freqüência isso deve ser feito para que o lado de fora da casa tenha uma boa aparência? Há na casa sótão, porão ou área de serviço que precisam ser limpos e organizados? Se houver, quem fará isso? Alguns pais revezam essas tarefas entre os membros da família.
Portanto, faça uma boa tabela de limpeza para manter sua casa limpa. Quer você faça sozinho a limpeza ou com a família, quer contrate alguém para ajudá-lo, é preciso ter uma tabela de limpeza bem definida. Certa mãe, que mantém a casa bem arrumada, explica como toda a família coopera com isso. “Eu e minhas três filhas distribuímos o trabalho entre nós. Norma Adriana limpa a sala de estar, dois quartos, o pátio e um trecho da rua. Ana Joaquina cuida da cozinha. Eu lavo a roupa e cuido de outras coisas enquanto María del Carmen lava a louça.”
Boa aparência do lado de fora
Que dizer do lado de fora da casa? Quer você more numa mansão, quer num lar bem humilde, é preciso ter uma tabela de limpeza para o lado externo. Por exemplo, talvez o portão do muro está sem uma das dobradiças. Você sabe como isso é feio, além do que pode provocar a queda do portão. Pode-se dizer o mesmo do lixo que se acumula na entrada da casa ou nas calçadas em volta. Também, às vezes se deixam latas, ferramentas e outros itens amontoados do lado de fora da casa; um convite para insetos e pequenos animais se esconderem.
Algumas famílias decidiram que, uma vez por dia ou toda semana, conforme a necessidade, elas varrerão e limparão as áreas em volta da casa, o que incluem a calçada e até mesmo o trecho da rua em frente. É verdade que em alguns lugares o governo tem um sistema muito bom para manter os bairros limpos, mas em outros não há nenhum projeto municipal para isso. Sem dúvida, o lugar onde moramos ficará muito mais apresentável e será mais saudável se todos nós fizermos a nossa parte em mantê-lo limpo.
Algumas famílias não apenas têm uma tabela de limpeza, que inclui as tarefas já mencionadas, mas também a colocam num lugar onde a família possa ver e acompanhar. Os resultados podem ser muito bons. É claro que não incluímos tudo o que você precisa saber sobre limpeza. Por exemplo, é você quem decide que produtos de limpeza são os mais apropriados em sua comunidade e que utensílios você tem condições de comprar.
Sem dúvida, essas breves sugestões deixarão toda a família ciente da necessidade de cuidar da casa e das imediações. Lembre-se, mantê-los limpos depende, não de sua condição financeira, mas de sua atitude mental.
[Quadro nas páginas 20, 21]
Tabela prática para limpeza doméstica
Use o espaço adicional para acrescentar seus próprios itens à lista
Nota importante: Misturar produtos de limpeza pode ser extremamente perigoso, especialmente alvejante com amoníaco
• Diariamente
❏ Quarto: Fazer a cama e arrumar as coisas
❏ Cozinha: Lavar a louça e a pia. Deixar balcões e mesas em ordem. Se necessário, varrer e lavar o piso
❏ Banheiro: Lavar a pia, o vaso sanitário e pôr as coisas em ordem
❏ Sala de estar e outros aposentos: Arrumar as coisas. Fazer uma limpeza leve nos móveis. Varrer, lavar ou aspirar o piso, se necessário
❏ A casa toda: Jogar o lixo no local apropriado
• Semanalmente
❏ Quarto: Trocar a roupa de cama. Varrer, lavar, ou aspirar o piso, se necessário. Tirar pó dos móveis
❏ Cozinha: Lavar o fogão, os utensílios do balcão da cozinha, torneira e pia. Lavar o piso
❏ Banheiro: Lavar as paredes do boxe, a banheira e a pia. Limpar com desinfetante o vaso sanitário, o armário de pia e outras superfícies. Trocar as toalhas. Varrer ou lavar o chão
• Mensalmente
❏ Banheiro: Lavar por completo todas as paredes
❏ A casa toda: Limpar os batentes das portas. Aspirar ou limpar cabalmente os estofados
❏ Jardim, quintal e garagem: Varrer e limpar, se necessário. Evitar o acúmulo de lixo e itens desnecessários
• A cada seis meses
❏ Quarto: Lavar as colchas e acolchoados de acordo com as instruções do fabricante
❏ Cozinha: Esvaziar e limpar cabalmente o refrigerador
❏ Banheiro: Esvaziar e limpar armários, gavetas e prateleiras. Jogar fora itens desnecessários ou com a validade vencida
❏ A casa toda: Limpar lâmpadas, ventiladores e luminárias. Limpar portas. Lavar telas, janelas e batentes das janelas
• Anualmente
❏ Quarto: Esvaziar e limpar cabalmente todos os armários. Desfazer-se de itens desnecessários. Lavar os cobertores. Aspirar ou tirar cabalmente o pó dos colchões. Lavar os travesseiros de acordo com as instruções do fabricante
❏ Cozinha: Esvaziar e limpar cabalmente prateleiras, armários e gavetas. Desfazer-se de itens desnecessários. Tirar aparelhos do lugar para limpar a superfície ou o piso embaixo deles
❏ A casa toda: Lavar todas as paredes. Lavar estofados e cortinas de acordo com as instruções do fabricante
❏ Garagem e depósitos: Varrer cabalmente. Organizar ou jogar fora itens desnecessários
sábado, 22 de janeiro de 2011
Tutu de feijão
Dia desses, minha filhota, que está fazendo curso de técnico em massoterapia, foi atender uma cliente em sua casa, no horário da tardinha. Esta senhora é dona de uma das grifes das mais famosas (e caras!) de moda praia do RJ. Ao chegar, foi primeiro convidada a se juntar à família para um lanchinho. Adivinha o quê eles estavam jantando? Sopa de feijão!!! Não é porque se tem (muito) dinheiro, que se tem que comer somente comidas sofisticadas, né?
Eu conto a voces essa historinha, por que realmente as coisas mais simples, às vezes, são as mais saborosas. Todo prato preparado com capricho e amor fica gostoso, e se tivermos a companhia prazeirosa daqueles que amamos, isso não tem preço!
Bem, como ninguém precisa de receita para fazer sopa de feijão, vou dar uma dica de algo muito bom também, que se pode fazer com sobras do feijão, se desejar.
Tutu de feijão:
Ingredientes
2 colheres (de sopa) de óleo ou banha
2 a 3 xícaras de feijão cozido (devidamente temperado)
1 xícara de água fria
4 colheres (de sopa) de farinha de mandioca
1 cebola pequena picada grosso
1 tomate médio picado grosso
50 g bacon picadinho
50 g calabreza picada
1/2 a 1 pimentão picado grosso
1 dente de alho grande (ou 2 se forem menores)
salsa e cebolinha a gosto
(sal se necessário)
Modo de fazer:
1ª parte - Em uma panela média coloque 1 colher do azeite (ou banha), leve ao fogo e coloque o bacon, deixe fritar, coloque metade da cebola e o alho, frite mais um pouquinho e coloque o feijão. Desligue. Acrescente a água fria, e vá colocando através de uma peneira fina a farinha de mandioca, (despreze a parte mais grossa da farinha, deixe passar somente a parte fina). Misture tudo e ligue o fogo novamente, deixando em fogo baixo, mexendo até engrossar. Prove e acerte o sal. Desligue e reserve.
2ª parte - Numa frigideira coloque a outra colher da gordura, frite a calabreza, coloque o resto da cebola, tomate, pimentão e o tempero verde. Deixe refogar um pouco e retire do fogo.
Coloque o tutu anteriormente reservado em uma travessa, e cubra com a segunda parte dos ingredientes preparados.
Fica bom com massas em geral e claro, salada ou legumes.
Essa receitinha foi uma dica do meu colega Marcos Wilson que (diz que) é mineiro. (rsrsrsrsrsrsr)
Então, vai uma pimentinha aí????
terça-feira, 18 de janeiro de 2011
Cardápio
Já havia falado sobre elaboração de um cardápio para a semana.
Hoje em dia existem muitas facilidades para se comprar comidas prontas, congeladas, ou enlatadas, não digo que não seja bom, os sabores, inclusive estão se aprimorando e me utilizo bastante, mas não tem nada mais nutritivo que uma comidinha "da hora", por mais simples que seja, não? Claro que é sempre um trabalhinho extra, tem a limpeza da cozinha depois também, mas muitas vezes compensa.
Atualmente cozinhar não é mais requisito para as mulheres, conheço muitos homens que se saem muito bem nessa tarefa, e acho isso maravilhoso!
Afinal, nós mulheres nos aventuramos em tantas áreas antigamente consideradas masculinas, por que eles não?
Nessa questão é importante gostar do que se faz, pois com amor tudo é melhor.
Tô certa ou tô errada???
Bem, ia só falar de ter um pequeno planejamento, um cardapiozinho para seguir na semana, nada assim, rigorosamente ao pé da letra, mas idéias que facilitam bastante o dia-a-dia de nós todas (os).
Tem revistas que trazem esses cardápios prontos, especialmente de dietas, porém, seguí-los a risca às vezes é meio complicado, eu prefiro pensar em termos mais práticos, utilizando aqueles ingredientes que se tem mais à mão, mais facilmente encontrados.
Por exemplo, algo que vai bem com arroz e feijão, que é um prato de todo dia, mas com um calor desses é sempre bom ter como acompanhamento algo mais leve, como esse
Ensopado de frango, linguiça e legumes:
Ingredientes:
2 cs óleo
2 dentes de alho
1 cebola cortada em pétalas
1 kg de coxinha e asas
200 g linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
1 cs de páprica
1/4 de xícara de molho de tomate
2 xícaras de chá de caldo de legumes
1 cenoura cortada em cubos
1 couve-flor pequena em buquês
1 abobrinha cortada em cubos
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola, junte as coxinhas, as asas, a linguiça e frite até dourar, mexendo de vez em quando. Junte a páprica, o molho de tomate e o caldo de legumes. Feche a panela e cozinhe por 10 min após o início da pressão. Deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente os legumes e deixe cozinhar sem a pressão até ficarem macios.
Essa receita ainda não testei, é da revista Ana Maria, se alguém quizer testar e me dizer se aprova ou não...
Bom proveito!
Bjks,
Ro
Hoje em dia existem muitas facilidades para se comprar comidas prontas, congeladas, ou enlatadas, não digo que não seja bom, os sabores, inclusive estão se aprimorando e me utilizo bastante, mas não tem nada mais nutritivo que uma comidinha "da hora", por mais simples que seja, não? Claro que é sempre um trabalhinho extra, tem a limpeza da cozinha depois também, mas muitas vezes compensa.
Atualmente cozinhar não é mais requisito para as mulheres, conheço muitos homens que se saem muito bem nessa tarefa, e acho isso maravilhoso!
Afinal, nós mulheres nos aventuramos em tantas áreas antigamente consideradas masculinas, por que eles não?
Nessa questão é importante gostar do que se faz, pois com amor tudo é melhor.
Tô certa ou tô errada???
Bem, ia só falar de ter um pequeno planejamento, um cardapiozinho para seguir na semana, nada assim, rigorosamente ao pé da letra, mas idéias que facilitam bastante o dia-a-dia de nós todas (os).
Tem revistas que trazem esses cardápios prontos, especialmente de dietas, porém, seguí-los a risca às vezes é meio complicado, eu prefiro pensar em termos mais práticos, utilizando aqueles ingredientes que se tem mais à mão, mais facilmente encontrados.
Por exemplo, algo que vai bem com arroz e feijão, que é um prato de todo dia, mas com um calor desses é sempre bom ter como acompanhamento algo mais leve, como esse
Ensopado de frango, linguiça e legumes:
Ingredientes:
2 cs óleo
2 dentes de alho
1 cebola cortada em pétalas
1 kg de coxinha e asas
200 g linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
1 cs de páprica
1/4 de xícara de molho de tomate
2 xícaras de chá de caldo de legumes
1 cenoura cortada em cubos
1 couve-flor pequena em buquês
1 abobrinha cortada em cubos
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola, junte as coxinhas, as asas, a linguiça e frite até dourar, mexendo de vez em quando. Junte a páprica, o molho de tomate e o caldo de legumes. Feche a panela e cozinhe por 10 min após o início da pressão. Deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente os legumes e deixe cozinhar sem a pressão até ficarem macios.
Essa receita ainda não testei, é da revista Ana Maria, se alguém quizer testar e me dizer se aprova ou não...
Bom proveito!
Bjks,
Ro
sábado, 15 de janeiro de 2011
Geléia caseira a minha moda
Com o calor que tem feito neses dias, tudo que é de comer estraga-se muito rápido, inclusive as frutas.
Meu marido é meio italiano, daqueles mão-fechada (rs,rs,rs,rs,rs...) e por isso aprendi a ser econômica, do tipo que não gosta de desperdícios. Sempre que vejo que as frutas estão passando um pouco do ponto, já vou guardando no freezer, dentro de um saquinho ou pote. Quando quero fazer uma geléia, já tenho então as frutas.
Pode ser misturadas, mesmo: Ameixas, pêssegos, maçãs, mamão,bananas, o que tiver. Algumas, é claro, não dá para guardar, como laranja ou melancia, por ex.
As cascas saem bem fácil quando estão congeladas, então basta picar o que der para picar e colocar na panela, com um tanto de água e levar ao fogo (médio).
Com uma colher de pau, vá amassando e mexendo de tempo em tempo, colocando mais água se necessário.
Quando as frutas estiverem desmanchadas, abaixe o fogo, coloque o açúcar mais ou menos na mesma proporção dessa massa de frutas, misture para incorporar e deixe cozinhar nesse fogo brando, (sempre mexendo) até que vá ficando mais escura, mas não deixe cozinhar demais, deixe num ponto que escorra facilmente, pois a geléia fica mais consistente depois que esfria.
Se alguém desejar uma receita mais detalhada, entre em contato que mandarei por e-mail.
BJKs
Ro
Meu marido é meio italiano, daqueles mão-fechada (rs,rs,rs,rs,rs...) e por isso aprendi a ser econômica, do tipo que não gosta de desperdícios. Sempre que vejo que as frutas estão passando um pouco do ponto, já vou guardando no freezer, dentro de um saquinho ou pote. Quando quero fazer uma geléia, já tenho então as frutas.
Pode ser misturadas, mesmo: Ameixas, pêssegos, maçãs, mamão,bananas, o que tiver. Algumas, é claro, não dá para guardar, como laranja ou melancia, por ex.
As cascas saem bem fácil quando estão congeladas, então basta picar o que der para picar e colocar na panela, com um tanto de água e levar ao fogo (médio).
Com uma colher de pau, vá amassando e mexendo de tempo em tempo, colocando mais água se necessário.
Quando as frutas estiverem desmanchadas, abaixe o fogo, coloque o açúcar mais ou menos na mesma proporção dessa massa de frutas, misture para incorporar e deixe cozinhar nesse fogo brando, (sempre mexendo) até que vá ficando mais escura, mas não deixe cozinhar demais, deixe num ponto que escorra facilmente, pois a geléia fica mais consistente depois que esfria.
Se alguém desejar uma receita mais detalhada, entre em contato que mandarei por e-mail.
BJKs
Ro
quarta-feira, 12 de janeiro de 2011
Panquecas
segunda-feira, 1 de novembro de 2010
Todo dia uma receitinha
Tudo muito simples.
Hoje fizemos panquecas, ora é muito fácil fazer panquecas, precisa de:
Para massa
2xic leite
2 ovos
2 xic trigo
1 pitada de sal
Recheio
1/2 kg carne moida
tomate picado
cebola picadinha
ovos cozidos picados
salsa picada
pitada de sal
Modo de fazer
Coloque o óleo na panela e leve a carne moída a fritar até ficar douradinha.
Acrescente o sal, a cebola,deixe fritar um pouquinho, coloque o tomate, ovos e a salsinha, misturando tudo e
retire do fogo. Reserve.
No liquidificador colooque os ovos. o leite, o sal e o trigo. Bata até ficar bem homogêneo.(Se necessário pode colocar mais um pouquinho de leite). Vá fazendo as panquecas em um frigideira média bem quente, com teflon, se desejar um fio de óleo entre uma e outra massa.
Enrole as panquecas, ou faça troxinhas.
terça-feira, 9 de novembro de 2010 Pão Baguete:
Essa receitinha é maravilhosa!
Vale mesmo a pena fazer esse pão, além de gostoso, fazendo em casa é mais economico: ( Para 2 pães médios ou 4 pequenos)
Massa:
1/2 kg trigo
1 cs açucar
1 cs (rasa) sal
1 cs margarina (ou manteiga)
20 g fermento
250ml água morna
1 cs leiteem pó
Recheio:
Calabresa em rodelas ou queijo fatiado ou frango ou lombo fatiado ou até mesmo se desejar pode ser atum. 1 ovo batido levemente para pincelar e queijo parmesão ralado grosso para polvilhar.
Em um recipiente apropriado, coloque METADE do trigo, o açucar, o leite em pó e o fermento, misture e acrescente a água e misture bem. Deixe por um tempo para crescer, coberto com filme plástico, sem encostar na massa.(15 a 30 min aproximadamente) Coloque a margarina, o sal e o restante do trigo e misture bem. Retire da tijela e amasse bem com as mãos, até ficar uma massa lisa e que não grude. Corte as porções desejadas e abra cada uma com o rolo, espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole, porém colocando as pontas para dentro no começo. Coloque na forma, pincele c/ o ovo batido e polvilhe o queijo ralado grosso. Com uma faca afiada faça cortes fundos em diagonal sobre o pão a cada 2 cm . Deixe crescer até dobrar de volume, coberto com um plástico ou filme plástico, sempre tomando cuidado para não encostar na massa( se precisar use palitos). Asse em forno médio ( 200 º) O tempo vai variar de acordo com o tamanho dos pães, tipo de forno, etc, de 15 até 30 min.
Vale mesmo a pena fazer esse pão, além de gostoso, fazendo em casa é mais economico: ( Para 2 pães médios ou 4 pequenos)
Massa:
1/2 kg trigo
1 cs açucar
1 cs (rasa) sal
1 cs margarina (ou manteiga)
20 g fermento
250ml água morna
1 cs leiteem pó
Recheio:
Calabresa em rodelas ou queijo fatiado ou frango ou lombo fatiado ou até mesmo se desejar pode ser atum. 1 ovo batido levemente para pincelar e queijo parmesão ralado grosso para polvilhar.
Em um recipiente apropriado, coloque METADE do trigo, o açucar, o leite em pó e o fermento, misture e acrescente a água e misture bem. Deixe por um tempo para crescer, coberto com filme plástico, sem encostar na massa.(15 a 30 min aproximadamente) Coloque a margarina, o sal e o restante do trigo e misture bem. Retire da tijela e amasse bem com as mãos, até ficar uma massa lisa e que não grude. Corte as porções desejadas e abra cada uma com o rolo, espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole, porém colocando as pontas para dentro no começo. Coloque na forma, pincele c/ o ovo batido e polvilhe o queijo ralado grosso. Com uma faca afiada faça cortes fundos em diagonal sobre o pão a cada 2 cm . Deixe crescer até dobrar de volume, coberto com um plástico ou filme plástico, sempre tomando cuidado para não encostar na massa( se precisar use palitos). Asse em forno médio ( 200 º) O tempo vai variar de acordo com o tamanho dos pães, tipo de forno, etc, de 15 até 30 min.
Fatos e fotos II
Esse é o Nico, brincando em sua casinha na árvore. Nesse dia ele ganhou uma tesourinha, daquelas sem ponta, própria para crianças, então imagine quanta picotança de papel: A sala ficou cheia, a cozinha ficou cheia, sala de tv ficou cheia, até sua casinha ficou cheia de papel picado.
Perguntei a ele: _ Que carnaval de picotança é esse? Resposta: carnaval da turma!
Ora, ele nem sabe o que é carnaval, mas tem a resposta na ponta da língua.
Perguntei a ele: _ Que carnaval de picotança é esse? Resposta: carnaval da turma!
Ora, ele nem sabe o que é carnaval, mas tem a resposta na ponta da língua.
Fatos e fotos
Esse sapo mora numa lagoinha ao lado da casa da minha irmã, e ao anoitecer ele faz um barulho tão estranho, é o sapo-boi. Tem, nessa mesma lagoa (açude), um outro sapo que faz toc-toc, toc-toc,toc-toc...
E o Nico pergunta o que todo mundo estava pensando:
_Quem tá batendo?
E o Nico pergunta o que todo mundo estava pensando:
_Quem tá batendo?
segunda-feira, 3 de janeiro de 2011 Férias/ Gróstolis: Em casa, de férias, e começa cair uma chuvinha... Dá uma preguiça danada! Tem tanta coisa prá fazer! Ah, mas quero mais é dormir ou fazer um crochezinho assistindo um filminho daqueles bem nostálgicos... Dia desses fomos na casa da Sandra, minha irmã, fazer bolachas pintadas. O salamoniaco tava guardado desde o ano passado, claro que estava fraquinho, quase vencido e não teve força para fazer a massa crescer; bem, na verdade não sabíamos qual era a receita certa. Ainda bem que a mãe veio e consertou tudo... Chamei o Nicolas para ajudar colocar o açucar colorido e o chocolate granulado que ele chama de minhoca, por exemplo, bolo coberto com chocolate granulado é "bolo de minhoca", entendeu, né? Nos divertimos muito! Começou tudo certinho, espalhando o açucar direitinho mas... Depois tava dando na tv um programa de leões marinhos e isso prendeu a atenção dele, queria continuar pintando as bolachas mas como não podia perder o programa, derramava as "minhocas" pela mesa, comia um pouco das "minhocas" e do açucar, degustava várias bolachas(uma mordidinha em cada uma), tudo isso sem desgrudar os olhos da tv. Não dá para explicar aqui como tudo isso foi engraçado, só se tivesse filmado! Enfim, a mãe ficou (de novo) de me dar a receita certinha das bolachas (não sei quando) mas daí vou posta-la,ok. Bem hoje a tarde com essa chuvinha, o que dá vontade de fazer mesmo são gróstolis... Essa receita eu descobri por acaso, quando estava tentando fazer uns bolinhos de chuva e ficaram muito encharcados com o azeite da fritura. Resolvi acrescentar mais trigo e espichar a massa com o rolo. Menina, não é que ficou muito bom! Ficou igualzinho aos gróstolis da padaria, aqueles que vem um pacote fechado e custa caaaaaro! Então entendeu, né, é só fazer massa para bolinho de chuva, caprichando nos ovos e no açucar!
Peixe,peixe,peixe
Desde a semana passada meu marido queria peixe. Mas não queria ir até o mercado público buscar porque é longe (Itajaí). Na verdade não é longe, mas nessa época o trânsito fica intransitável(rs,rs,rs), então descobrimos uma peixaria aqui perto que tem uns peixinhos muito bons. (Bom mesmo seria pescar, né?) Enfim, fizemos anchovas abertas ao meio assadas na grelha, com temperos de alho, alecrim, sal e limão, ficou muito bom! E simples assim!
Hoje, havia pensado em fazer um camarão na moranga, mas ao abrir a geladeira, deparei com uns pimentões que não iriam sobreviver por muito tempo, aí pensei: A moranga vai guentar mais tempo que os pimentões, o negócio hoje é fazer moqueca de filé de peixe, para utilizar os tais.
MOQUECA DE PEIXE
Ingredientes: (Mais ou menos 4 pessoas)
500 gr filé de peixe (pode ser pescada, linguado ou merluza) já cortados em pedaços regulares e temperados com sal
2 cebolas médias fatiadas em rodelas
4 pimentões de qualquer tipo fatiados em rodelas
4 a 5 tomates fatiados em rodelas
2 dentes grandes de alho picados ou em rodelinhas
cheiro verde óleo
azeite de dendê
Sal e pímenta ou coentro
1 vidro de leite de coco
Modo de fazer:
Em uma panela média de fundo largo, coloque um fio generoso de óleo e antes de levar ao fogo, monte as camadas da seguinte maneira: Metade da cebola em rodelas, metade dos pimentões, metade dos tomates, os filés de peixe, cheiro verde, alho, uma pitada de coentro e um fio de azeite de dendê, nova camada de tomates, pimentões e cebolas com a outra metade desses ingredientes. Termine com mais uma pitada de coentro ( ou pimenta, se preferir ou não tiver coentro) e mais um fio de azeite de dendê. Leve ao fogo médio com a panela tampada por mais ou menos 5 min. Após esse tempo, despeje por cima o leite de coco e deixe cozinhar por 10 a 15 min. em fogo médio com a panela tampada.
Acompanhe arroz, purê de batatas, saladas a gosto.
DICAS PARA ESSA RECEITA: Pode ser utilizados qualquer tipo de peixe, inclusive postas, porém o ideal são aqueles com pouco ou nenhum espinho. Pode ser feito também com camarões, para isso diminua o tempo de cozimento. Se desejar pode-se utilizar também pimentinhas para um sabor mais picante. Bebida: Para peixes e frutos do mar é vinho (branco?)
Hoje, havia pensado em fazer um camarão na moranga, mas ao abrir a geladeira, deparei com uns pimentões que não iriam sobreviver por muito tempo, aí pensei: A moranga vai guentar mais tempo que os pimentões, o negócio hoje é fazer moqueca de filé de peixe, para utilizar os tais.
MOQUECA DE PEIXE
Ingredientes: (Mais ou menos 4 pessoas)
500 gr filé de peixe (pode ser pescada, linguado ou merluza) já cortados em pedaços regulares e temperados com sal
2 cebolas médias fatiadas em rodelas
4 pimentões de qualquer tipo fatiados em rodelas
4 a 5 tomates fatiados em rodelas
2 dentes grandes de alho picados ou em rodelinhas
cheiro verde óleo
azeite de dendê
Sal e pímenta ou coentro
1 vidro de leite de coco
Modo de fazer:
Em uma panela média de fundo largo, coloque um fio generoso de óleo e antes de levar ao fogo, monte as camadas da seguinte maneira: Metade da cebola em rodelas, metade dos pimentões, metade dos tomates, os filés de peixe, cheiro verde, alho, uma pitada de coentro e um fio de azeite de dendê, nova camada de tomates, pimentões e cebolas com a outra metade desses ingredientes. Termine com mais uma pitada de coentro ( ou pimenta, se preferir ou não tiver coentro) e mais um fio de azeite de dendê. Leve ao fogo médio com a panela tampada por mais ou menos 5 min. Após esse tempo, despeje por cima o leite de coco e deixe cozinhar por 10 a 15 min. em fogo médio com a panela tampada.
Acompanhe arroz, purê de batatas, saladas a gosto.
DICAS PARA ESSA RECEITA: Pode ser utilizados qualquer tipo de peixe, inclusive postas, porém o ideal são aqueles com pouco ou nenhum espinho. Pode ser feito também com camarões, para isso diminua o tempo de cozimento. Se desejar pode-se utilizar também pimentinhas para um sabor mais picante. Bebida: Para peixes e frutos do mar é vinho (branco?)
segunda-feira, 3 de janeiro de 2011
Micro-sítio
Digo isso porque, atrás da casa tem um terreninho que é área de preservação ambiental, não dá para construir, mas dá para utilizar para
outros fins. Por exemplo:
Criar marrecos e se divertir muito com eles...
Pescar na própria lagoa ( OOOps, quero dizer açude)...
Observar os sapos e seus intrigantes sons...
Apreciar as lindas ninféias que se abrem ao entardecer...
Brincar na casinha da árvore, e de quebra desfrutar um deliocioso pomar...
Sim, além disso tudo, tem galinhas, angolistas, codornas, cachorros e mais um córrego com água bem fresquinha nos fundos, que não deu para fotografar dessa vez.
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