Panquecas

segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Todo dia uma receitinha

Todo dia uma receitinha do prato principal...
Tudo muito simples.

Hoje fizemos panquecas, ora é muito fácil fazer panquecas, precisa de:

Para massa
2xic leite
2 ovos
2 xic trigo
1 pitada de sal

Recheio
1/2 kg carne moida
tomate picado
cebola picadinha
ovos cozidos picados
salsa picada
pitada de sal

Modo de fazer
Coloque o óleo na panela e leve a carne moída a fritar até ficar douradinha.
Acrescente o sal, a cebola,deixe fritar um pouquinho, coloque o tomate,  ovos e a salsinha, misturando tudo e
retire do fogo. Reserve.
No liquidificador colooque os ovos. o leite, o sal e o trigo. Bata até ficar bem homogêneo.(Se necessário pode colocar mais um pouquinho de leite). Vá fazendo as panquecas em um frigideira média bem quente, com teflon, se desejar um fio de óleo entre uma e outra massa.
Enrole as panquecas, ou faça troxinhas.