Pudim de claras com crocantes

Há muito tempo que desejava fazer esse pudim. Achei areceita do blog do Edu Guedes. Claro que adaptei, mas fiquei muito contente com o resultado.

"Pudim de claras"

Ingredientes_

Para o pudim:

8 claras
16 cs açucar
raspas de um limão
forma de pudim untada com margarina (ou manteiga) e açucar.


Para o crocante:

200 g amendoim torrado e moído
1 cs margarina
4 cs açúcar

Para decorar:

Cerejas marasquino ( 6 a 10 unidades)

Modo de fazer

1_ Prepare a forma
2_Faça os crocantes: Numa panelinha,
coloque todos os ingredientes e leve ao fogo
mexendo sempre até secar. Deixe amornar e
coloque na pedra ou em tábua forrada com filme plástico.
Reserve.
3_Bata as claras em neve até o ponto de suspiro.
Acrescente o açúcar sem parar de bater. Desligue a batedeira,
junte as raspas de limão e coloque na forma com auxílio
de uma colher, pressionando bem para que não fique espaços.
4_Leve para assar em forno a 170ºC em banho maria.
5_Desenforme sobre um prato com auxilio de uma pá de
cortar bolo, decore com cerejas marasquino.
quebre os crocantes com um batedor de bife
e salpique sobre o pudim. Leve para gelar.

Dicas:
No lugar dos crocantes pode-se fazer o tradicional caramelo ou ainda uma calda de chocolate.

Cuca rápida

Ingredientes:

1 ovo
2 cs margarina
2 cs óleo de soja, milho girassol ou canola
1 xícara de açúcar
1 pitadade sal
2 xícaras de  farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de leite
1 cs royal

Para o crespo:

5 cs açúcar
5 cs farinha de trigo
2 cs (bem cheias) de margarina
5 cs nescau(opcional)


Para o recheio:

Esta é de uva, mas poderá utilizar o recheio que desejar.

Uvas, ameixa-seca, amendoim moido, nata com doce-de-leite, etc.

Modo de fazer:

Prepare primeiro o crespo, misturando em um prato fundo todos os ingredientes.
Amasse bem e reserve na geladeira até o momento de utilizar.

Em uma tigela, bater o ovo, a margarina, o azeite, o açúcar e o sal até esbranquiçar.
Acrescentar a farinha,, misturar, adicione o leite, misture bem e por fim acrescente o royal, batendo bem.
Coloque em forma retangular untada, recheie com o tipo escolhido, espalhe por cima o crespo e leve ao forno médio (200ºC) por 40 minutos.




Um beijão,


Rosane

A importância do café da manhã (desjejum)

Ainda que a maioria dos brasileiros tenham como desjejum apenas uma xícara de café preto e um pão com manteiga , seguem dizendo que o pequeno-almoço ou café-da-manhã é (ou deveria ser, no nosso caso) a principal refeição do dia , para proporcionar energia depois das horas de sono. Mas a verdade é que a composição do desjejum varia muito segundo as culturas  e sempre variou com as modificações da sociedade, em função do desenvolvimento e de novas formas de viver.

Ainda é bem costumeiro que na roça a primeira refeição seja composta com os restos do jantar, ou de um mingau de fubá com aqueles, para os membros que saem cedo para a labuta.  Na cidade, é quase sempre mais simples: café e às vezes chá, acompanhando por um pãozinho francês com plástico margarina ou algum doce de fruta.

Este artigo compila fotografias de cafés da manhã em 50 países , nos permitindo fazer uma viagem e ver como os hábitos alimentares matutinos variam de acordo com a região. Muito legal. Veja aí qual o seu preferido. Eu gostaria de jantar o café da manhã nas Bahamas ou no Peru.

Aqui postei alguns, para ver todos clique em:  fotografias

Bom apetite!

 

Receita de verão/Macarrão

Ou, Macarrão à Pizzaiolo (Microondas)

Para esta receita utilizei temperos fresquinhos da horta

Ingredientes ( 6 porções)

Massa

500 g macarrão tipo talharim
1 litro de água
1 cs óleo
1 cc sal

Molho

3 tomates picados sem sementes
4 dentesde alho picados
1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado
1 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado grosso
sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Molho: Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho e deixe na geladeira por 30 minutos ou até o momento de consumir.
2. Massa: Em um recipiente refratário fundo, coloque a água e leve ao microondas para ferver, tampado, por 10 minutos em potência máxima.
3. Retire do forno, acrescente o talharim, o óleo, o sal, e volte ao microondas por 10 minutos. Após 3 minutos de cozimento, mexa bem. Volte ao forno e após mais 3 minutos, mexa novamente. Retire do microondas, acrescente o molho, misture bem, cubra com o queijo ralado e deixe repousando por mais 5 minutos. Sirva.

Dicas:

Você pode substituir o talharim por penne, fusili, espaguete ou gravatinha.

Se desejar, acompanhe com uma salada.

Dicas de casa

* Para o arroz ficar soltinho, basta pingar umas gotinhas de limão junto com a água.
* Cebolas sem lágrimas? Deixe antes de cortar por meia hora no congelador.
* Sabe aquelas formiguinhas em volta da pia ou do armário? Pois é só colocar alguns cravinhos da índia que elas vão embora rapidinho.
* Para que a geladeira não fique com cheiro desagradável coloque pó de café em um cantinho.
* Para retirar mancha de gordura, polvilhe uma quantidade de talco que cubra toda mancha, espere que o tecido absorva o talco e escove bem o local. Depois lave a peça normalmente.
* Caiu vinho tinto na roupa? Coloque açucar no lugar, molhe com água fria e esfregue a mancha até sair. depois é só lavar.
* Nada pior que cheiro de alho nas mãos. Para acabar com isso não as esfregue: Ponha-as debaixo de uma torneira com água corrente e espere dois minutos.

Bolo integral de banana - Benefícios de se comer bananas

 Banana é uma fruta muito nutritiva, rica em fibras, fonte de magnésio, potássio e sais minerais, vitaminas C e A entre outras. Devido a combinação de 3 açúcares atua como potente energético no organismo sendo por isso a fruta número 1 dos atletas.
Mas não é só isso... Veja abaixo da receita os inúmeros benefícios de se ingerir essa fruta diarimente.

Bolo integral de banana:

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou farelo de aveia
3/4 xicara de gérmem de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
3/4 xícara de castanhas do pará levemente quebradas
1/2 xícara de uvas passas pretas
3 ovos
1/2 xícara de óleo de girassol,ou de milho ou de canola
4 ou 5 bananas maduras
1 cs royal


Modo de fazer:

Unte levemente uma forma redonda sem furo ou retangular, e reserve.
Em uma tigela amasse as bananas com um garfo e misture o óleo vegetal e os ovos.
Acrescente os ingredientes  restantes, menos o royal,  misturando bem.
Por último, coloque o royal, misture novamente, coloque na forma e leve ao forno
moderado (200º) por aproximadamente 40 minutos.

A Banana e seus inúmeros benefícios...

Depressão - Possui triptofano, um tipo de proteína que ao ser injerida se transforma em serotonina, substância conhecida por ajuda a relaxar e a melhorar nosso humor.
Anemia - Por ser rica em ferro, a banana pode estimular a produção de hemoglobina no sangue, o que ajuda em casos de anemia.
Pressão Arterial -Por ser muito rica em potássio possui baixa quantidade de sódio
é a fruta para se combater a pressão alta, reduzindo o risco de derrames em 40% segundo uma pesquisa do "The New England Journal of Medicine".
Estimulante Cerebral - Uma pesquisa feita com 200 estudantes em uma escola primária nos EUA que comeram bananas tres vezes ao dia, provou-se que, também devido ao potássio, tiveram uma melhora considerável no aprendizado devido ao estado de alerta produzido pela fruta.
Constipação -  Rica em fibras, se for incluída diariamente na dieta ajuda a equilibrar o intestino sem ser necessário o uso de laxantes.
Ressaca -  Diz-se que uma das formas mais rápidas de curar ressaca é fazer um milk-shake de banana adoçado com mel. A banana acalma o estômago e o mel ajuda a recuperar o nível de açucar no sangue enquanto o leite reidrata.
Azia - Por incrível que pareça a banana tem um efeito anti-ácido natutral no organismo, então tente comer uma banana e ela ajudará a amenizar o mal estar.
Picada de insetos - Tente esfregar a parte interna da casca de banana na picada. Muitas pessoas relatam que reduz o inchaço, e a irritação do local.
Nervos - A banana é também rica em vitamina B, que ajuda a recompor e acalmar o sistema nervoso.
Stess no trabalho e Obesidade: A pressão e o stress causados pelo trabalho levam a pessoa a buscar conforto em doces altamente calóricos como o chocolate. Pesquisadores em um hospital descobriram que a muitos obesos eram pessoas que trabalhavam sob pressão. Para evitar a vontade de comer doces, precisamos controlar o nível de açúcar no sangue, comendo alimentos ricos em carboidratos, e a banana é perfeita para isso.
Fumo - A banana ajuda as pessoas que estão tentando parar de fumar. As vitaminas B6 e B12 juntamente com o potássio e o magnésio ajuda o corpo a se recuperar dos efeitos da falta de nicotina que as pessoas que tentam parar de fumar sentem.

Pavê deliciosíssimo de sorvete ...

...Com crocantes e calda de chocolate:
Facílimo!  Essa receita é uma variação desse pavê, mais ligth, sem os crocantes e a calda de chocolate.


Para essa receita
vc vai precisar de 1 forma de bolo inglês (ou de pão tradicional)

1 pacote de bolachas champanhe de 400 g
500 ml sorvete de creme ou bombom
1 xicara (de chá) de leite
filme pvc para forrar a forma
para o crocante:
200 g amendoim torrado e moido
1 cs margarina
4 cs açucar
para a calda:
1cs margarinha
1 xic chocolate em pó (ou Nescau)
4 cs açucar
4 cs leite

Modo de preparo:
Retirar o sorvete o freezer 10 minutos antes da montagem.
Forrar a forma com o filme plástico e reservar.
Faça o crocante:
Em uma panelinha leve ao fogo (médio a brando) a margarina, o açucar e o amendoim,
mexendo sempre até secar. Desligue.
Faça a calda:
Em uma panelinha misture o açucar com o chocolate e o leite, acrescente a margarina(ou manteiga),
leve ao fogo (médio ou brando) até engrossar levemente. Reserve.

Coloque o leite em um prato fundo e com ele molhe cada biscoito e vá dispondo na forma no
sentido do comprimento até preencher todo fundo.
Espalhe por cima dos biscoitos uma camada do sorvete, regue com a calda e salpique com os crocantes.
Repita as camadas, reservando parte da calda e dos crocantes para cobrir.
Cubra com o filme pvc e leve so freezer por no mínimo 4 horas. (Melhor se feito de véspera)
Retire do freezer 10 minutos antes de servir, desenforme em um prato retangular, aqueça a calda e regue o pavê, terminando de salpicar os crocantes.

Sucesso garantido!


Dicas:
Para 8 a 10 pessoas.
Se necessário faça mais do que um pavê, dependendo o número de pessoas que irá servir.

Para  fazer o pavê da ilustração acima,  voce deverá molhar os biscoitos em café, no lugar do leite,
excluir a calda de chocolate e salpicar com nozes ou castanhas moídas sobre o recheio de sorvete,
decorando no final com açucar de confeiteiro polvilhado sobre figuras de moldes vazados.

Dica do dia:

Hoje vou repassar uma dica bem interessante para quem desejar remover o mofo e o cheiro de mofo, que fica nas roupas e armários depois do inverno, principalmente quem mora em lugares com clima mais úmido.
Muito simples: Utilize "pinho sol". Deixar de molho, juntamente com o sabão em pó convencional e depois bater ou lavar as roupas normalmente. O efeito é tão bom que tira mesmo as manchas  pretas do mofo, só lamento não saber disso antes! E se desejar deixar suas roupas ou panos de copa bem branquinhos, experimente  também.  O resultado surpreende e o melhor é que não desgasta o tecido.


Fica a dica

Beijão


Ro

Antepasto de Beringela

Muito bom como acompanhamento para pães e torradinhas...
Maravilhoso anti-colesterol!



Ingredientes:

    * 3 beringelas grandes
    * 2 cebolas grandes cortadas em gomos
    * 1 cabeça de alho inteira só cortada nas extremidades e amassadas
    * 1 pimentão amarelo picado em quadradinhos
    * 1 pimentão verde picado em quadradinhos
    * 1 pimentão vermelho picado em quadradinhos
    * 1 xícara de azeite
    * 1/2 xícara de vinagre
    * 4 folhas de louro
    * 3 galhos de alecrim (opcional)
    * 1 pimenta dedo-de-moça(opcional)
    * 1 xícara de sal
    * 1 colher de açúcar

Modo de preparo:

Pique a beringela em tirinhas ou cubinhos, coloque um guardanapo sobre uma bacia e vá colocando camadas de beringela. Salgue, beringela, sal e deixe curtindo em uma tijela grande.
Pegue as berinjelas e esprema bem até sair toda a água salgada. Acrescente  os outros  ingredientes menos o azeite e misture, coloque em uma forma grande e regue agora com o azeit. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, por mais ou menos 40 min
Sirva gelada com pão italiano, pão frances ou torradas.Guardar em vidro tampado, na geladeira - Se consumido no dia seguinte terá seu sabor acentuado.

Mise-en-place

Venho hoje compartilhar apenas uma dica utilíssima que aprendi nas aulinhas de culinária e que se pode ver em todos programas de culinaria da TV é o "mise-en-place", que significa simplesmente separar os ingredientes da receita antes de iniciar o preparo. Já repararam?  Considero muito útil e sempre faço. Fica mais prático e não corremos o risco de no meio da receita faltar algum ingrediente...


Bjks



Rosane Pizzutti

Guia básico de primeiros socorros

Por que saber não ocupa espaço...
Por que saber nunca é demais...



Se você for socorrer vítimas de um acidente automobilístico, procure agir segundo estas regas básicas:
1 Se voce estiver de carro, pare seu veículo a pelo menos 100 metros de distancia do acidente.
2 Sinalize o acidente (com triângulos de segurança, galhos de árvores, lanternas, etc...) de modo que ele não dê origem a outro desastre.
3 Mande alguém imediatamente em busca de socorro policial e médico. Se voce estiver sozinho, pare os carros em trânsito pelo local epeça que seus motoristas transmitam à polícia e ao socorro médico a ocorrência do acidente.
4 Se houver início de incêndio, tente contê-lo com o extintor de incêndio do seu veículo.
5 Desligue contatos e fios das baterias dos carros envolvidos no acidente.
6 Cubra com panos eventuais vazamentos de gasolina.
7 Afaste os curiosos, mas aceite o auxílio de pessoas dispostas a ajudar.
8 Atenda rpimeiro as vítimas desacordadas.
9 Só retire a vítima dos escombros se houver perigo de incêndio ou se suspeitar que ela corre risco de vida. Caso contrário, deixe-a no local onde está: Os socorristas sabeao retirá-la do modo mais eficiente possível. 
10 Se a vítima apresentar sinais de parada respiratória ou de parada cardíaca associada a parada respiratoria
tire-a com cuidado dos escombros e procure reanimá-la.
Cuidado com a espinha dos acidentados! Nunca dobre o corpo deles. Quando a vítima já estiver deitada, não tente sentá-la ou deixá-la de pé.
11 Deite sempre os feridos procurando não mover o pescoço dos mesmos.
12 Tome cuidado na reanimação artificial comprimindo o tórax, pois pode haver fratura de costela. Se a respiração artificial for necessária, prefira o método boca-a-boca. Utilize sempre o ressucitador cardio-pulmonar.
13 Nunca dê líquidos aos feridos.
14 Nunca transporte um ferido em carro pequeno, onde ele não possa ficar deitado. O corpo da vítima nunca deve viajar deitado.

Atenção: Se você for a vítima e estiver sozinho, procure arrastar-se para longe do carro, para livrar-se de explosões. Deite-se com a cabeça de lado, caso não tenha dor no pescoço. Se houver desmaio você não correrá o risco de se asfixiar com vômito ou com golfadas de sangue, enquanto estiver desacordado.  

Esse guia apresenta de maneira prática e objetiva, os primeiros socorros básicos em situações de acidente automobilístico.Tem como objetivo orientar voce a agir eficientemente, protegendo a vítima de danos maiores até a chegada do medico.


Beijos!

Rosane

Maçã é bom prá quê? Bolo integral de maçã

O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca.^[1]

Também auxilia no processo de emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.*

Também apresenta propriedades medicinais, e produz efeitos benéficos sobre o coração, tanto pelo elevado teor de potássio, abundante na maçã, recompõe a sua perda pelo organismo, nos casos de diabetes, regime de emagrecimento, menstruação excessiva. É útil aos atletas. Ajuda nas contrações musculares e transmissão dos impulsos nervosos. Pesquisas relatam que o acréscimo de potássio (cloreto)à alimentação das pessoas com pressão alta causa diminuição na pressão arterial e protege contra derrames cerebrais. A alimentação dos vegetarianos é mais rica em potássio do que a alimentação normal; quanto pela presença de pectina, um carboidrato complexo que forma as fibras das frutas cítricas, presente também na laranja. Quando você descasca e vê aquela pelezinha branca que envolve a polpa da fruta, isto é pectina pura, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, prevenindo a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo, consequentemente, o trabalho cardíaco e prolongando a vida útil do coração. Se você comer uma maçã dez minutos antes das refeições, a pectina, ao se dissolver no organismo, produz uma massa viscosa, gelatinosa que interfere nos processos de absorção. Assim, ajuda as pessoas a não comer excessivamente, mesmo aquelas que já emagreceram. Para não voltar a ganhar peso novamente, devem comer uma maçã antes do almoço e jantar. Os diabéticos também são beneficiados ao comerem maçã, pois ela também retarda ou demora na absorção da glicose do sangue, controlando a hiperglicemia. A maçã é ótima para evitar a diarréia; basta comer uma quando estiver com o problema. Quem tem o colesterol acima do normal também é beneficiado pela pectina. Nos casos de gota, o ácido úrico é eliminado com o uso da maçã.

Pode ser usada como uma espécie de laxante, pois auxilia na eliminação das fezes. Actua da seguinte maneira: durante a digestão, absorve a água, e, durante a eliminação, liberta esta água que ficou armazenada, não deixando que as fezes sequem e causem problemas posteriores, como a prisão de ventre.*

A maçã contém as seguintes vitaminas: <A, B1, B2, Niacina C, além de sais minerais, como fósforo, ferro e Magnésio.^[1]
A vitamina A (betacaroteno) aumenta a imunidade, ajuda a visão e combate infecções. A vitamina B1 (tiamina), ajuda a controlar o diabetes no caso de deficiência desta vitamina. A vitamina B2 (riboflavina), protege os atletas contra os radicais livres e contra o câncer. A vitamina C (ácido ascórbico) tem efeito protetor contra a disprasia cervical, uma condição que predispõe as mulheres ao câncer cervical. Também há indícios que a vitamina C, possa suprimir o crescimento das células da leucemia, junto às drogas anticancerígenas, com ação eficaz. Com uma vitamina diária de maçã, não há doente que permaneça no leito por muito tempo. Serve também para pessoas desanimadas, para recuperarem suas energias. Portanto, jovens, atletas, estudantes e idosos, tenham sempre em casa uma maçã. Lembre-se: na casa de quem usa maçã o médico não aparece, a não ser para visita. Cada 100 gr de maçã crua contém 63 calorias e cada 100 ml de suco 49 calorias.

Fonte: Wickipédia
*Passagem carece de fontes

Imagens: Web

Bolo integral de maçã

Ingredientes da mistura:


3/4 xícara castanhas do pará quabradas
1/4 uva passa branca
1 xícara de açucar de merara
3/4 farinha de centeio
2 colheres de (sopa) de açucar de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia

Misture tudo e acrescente:
3 xícaras de maçãs descascadas e picadas
3 ovos
3/4 óleo vegetal de boa qualidade
( canola ou milho ou girassol)
1 xícara de leite
1 colher (sopa) fermento químico em pó(royal)

Modo de preparo:

Primeiro faça o mise-en-place dos ingredientes
(estou ficando chique, viram?)
Que traduzindo significa separar todos os ingredientes
e deixar prontinhos para uso (como se vê nos programas de culinária da TV,
aqueles potinhos com tudo separado)
Depois misture os ingredientes secos, acrescente os ovos, o óleo, as maçãs picadas
e o leite, misture bem, acrescente o royal (ou outro fermento químico de sua preferência)
e leve para assar em forma retangular (ficará mais baixo) por aproximadamente 40 minutos(200º)
Ou pode ser assado em forma com furo central por mais ou menos 45 minutos.
Sempre é importante fazer o teste do palito antes de retirar.
Bem acho que isto todo mundo sabe , né?  Mas é bom lembrar...

Imagem da Web

Pessoal, esse bolo fica simplesmente ma-ra-vi-lho-so,

e observem que não vai farinha de trigo, sendo assim, ótimo para quem está de dieta ou para pessoas que são celíacas  (intolerância ao trigo).

Abração e até a próxima!

Ro

Integrais, chás e produtos naturais

Olá,

Estamos entrando no ramo dos produtos naturais, integrais e chás, por isso desejo a cada dia postar artigos e receitas bem interessantes.

Acompanhem!                                            Cookies de chocolate
Comentem!
Sigam!                                                             

Ingredientes:

. 2 ovos
. 3/4 de xícara de açúcar mascavo
. 1/2 xícara de açúcar branco
. 250 g de manteiga
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 2 ½ xícaras de farinha de trigo
. 100 g de coco ralado fresco
. 1 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e acrescente os dois tipos de açúcar e a manteiga, misturando bem. Junte o fermento, a farinha de trigo, o coco e as gotas de chocolate e mexa até obter uma pasta. Abra a massa sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e coloque-a em uma assadeira. Leve para gelar por 15 minutos. Transfira para uma superfície lisa. Corte os biscoitos com cortadores de diferentes formatos e transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno moderado (180 °C) por 20 minutos ou até os biscoitos dourarem. Polvilhe com açúcar branco.


Abraços e até a próxima

Ração humana, a fórmula caseira que emagrece até 8 kg

Conheça - e faça! - a bebida capaz de inibir a absorção de gordura sem precisar de dieta e gastando apenas cerca de R$ 8

Por Fabricio Pellegrino

Conteúdo do site VIVA!MAIS

Foto: Alline Tosha

Faça o suplemento

Ingredientes

- 250 g de fibra de trigo
- 125 g de leite de soja em pó
- 125 g de linhaça marrom
- 100 g de açúcar mascavo
- 100 g de aveia em flocos
- 100 g de gergelim com casca
- 75 g de gérmen de trigo
- 50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais
- 25 g de guaraná em pó
- 25 g de levedo de cerveja
- 25 g de cacau em pó

Modo de fazer

Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche direitinho e guarde na geladeira. A receita rende 1 k

Delicioso café...

Tudo de bom nesse friozinho.

Faça o seu próprio capuccino:

Para 1xícara (200ml)

2 colheres(sopa) leite em pó

1 colher(sopa) nescau ou outro achocolatado

1/2 colher(sopa-rasa) de nescafé ou outro café solúvel

1 pitada de canela em pó

Misture tudo e acrescente água fervendo.

Muito frio no sul e sudeste

Feriadão com chuva e início de semana muuuuuito frio!

Isso pede o quê?

Comidas quentinhas e saborosas.
Todo mundo sabe que no inverno nosso metabolismo queima mais calorias para nos manter aquecidos, então vamos aproveitar!
Que tal uma fondue?
Carne, queijo ou chocolate, não importa, é tudo relativamente simples de fazer.

Fondue de Chocolate com frutas frescas:

400g chocolate em barra picado e derretido em banho maria
2 latas de creme de leite sem o soro
Frutas de sua preferencia (sugestão abaixo)
na seguinte proporção:

2cx morangos lavados e sem o cabo
1cacho grande de uva itália (aquela grande sem semente)
3 maçãs  (cortadas em cubos de 2cm +ou-) 
4 bananas nanicas (cortadas em rodelas de 2 cm +ou-)
1/2 abacaxi (sem cascas) também cortado em cubos de 2cm +ou-
Também poderá colocar kiwi, etc.

Essa quantia dá para umas 8 pessoas e se servido como sobremesa ou complemento de outra fondue dá para mais pessoas.

Huuuuum!

Para acompanhar pode ser um filminho bem gostoso.

Já assistiram 72 horas?

Até que é bonzinho, 3 a 4 estrelas, rsrsrsrsrsrsrs!

Bjk e até a próxima.

Ro

Torta Marta Rocha

         
Em homenagem ao nosso dia,  MULHERES,  publico uma receita de família, essa
receitinha INÉDITA dessa maravilhosíssima torta, é uma receita secreta! E ainda se desejar pode ser simplificada e se tornar um pavê, igualmente delicioso:

Para a torta:

Fazer o bolo

1ª massa:
4 ovos, 4colheres(sopa) farinha de trigo, 4 colheres (sopa) açucar, 1 colher(sopa) royal, 4 colheres (sopa rasa) nescau

2ªmassa:
4 ovos, 4 colheres(sopa) farinha de trigo, 4colheres (sopa) açucar, 1colher(sopa rasa) royal

3ª massa:
6 claras, 18colheres(sopa rasa) açucar
(pode ser substituído por  discos prontos de merengue ou suspirinhos)

Modo de fazer o pão-de-ló:

Bata as claras em neve, reserve.
Bata bem batido as gemas com o açucar, acrescente a farinha e o nescau (se for o caso). Desligue a batedeira e acrescente as claras reservadas junto com o royal, misturando levemente até incorporar bem. Asse em assadeira untada e enfarinhada (30 cm de diametro ou retangular 23X 35 cm). Desenforme e reserve até completar a quantidade de discos.

Recheio:

1º - Ovos moles
1lata de leite condensado - 6 gemas
Coloque na panela, leve ao fogo misturando até engrossar.

2º - Crocantes
Torrar 200 a 300 gr. de amendoim e moer. Levar ao fogo junto com 1 colher (sopa) margarina e 4 colheres (sopa) de açucar.
Misture até secar .
(Reservar 1 parte para cobertura)

3º- 1 lata de pêssego escorrido (reserve a calda), esmagado ou picado graúdo, misturado com 1/2 pote de nata (creme de leite fresco) batida. (reserve pêssegos).

Cobertura

1 pote  e 1/2 de nata (creme de leite fresco) batida com 4 colherer de açucar.
Enfeita com pedaços de pêssego e salpica com crocantes reservados

Montagem:

1º) Pão de ló de chocolate (molhado com um pouco da calda dos pêssegos)
2º) Ovos moles  
3º)Crocante
4º)Merengada 
5º) Pêssegos 
6º) Pão-de-ló (molhado com o restante da calda) 
7º) Cobertura

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Dica:

Para fazer o pavê, no lugar do pão-de-ló utilize bolachas champanhe molhadas com a calda do pêssego e faça a mesma montagem, utilizando, é claro, uma travessa adequada.


**************************************************************
Qualquer dúvida, já sabem, é só enviar um e-mail,que terei prazer em responder:

rosa_ivi@yahoo.com.br

Espero que gostem, pois é meu presente para vocês, no NOSSO DIA.


Parabéns!

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Então tá.

Tô aguardando seu comentário.

Beeeijos,

Rosane

Microondas

Pressa ou preguiça...Ou os dois!


Domingão, que beleza!

Era uma vez, eu não gostava de domingo.
Dia chato,chato,chato!
Mas pergunte-me agora?
Simplesmente aaaamo!
Já dizia Rita Lee:
"Nada melhor do que não fazer nada..."
Mas e se de repente der aquela vontade de comer alguma coisa doce,
estiver chovendo, e a preguiça não deixar nem ir até a padaria da esquina,
então o que fazer?

Tcham, tcham, tcham!

Se voce tiver microondas faça como eu e opte por alguma dessas sugestões:

Pudim de leite condensado:

Calda

1/2 xicara de água
1/2 xicara de açúcar

Misture e coloque em um refratário de anel, levando ao microondas por 7 a 9 minutos até caramelisar. (Voce terá que cuidar para não queimar, pois o tempo varia de micro para micro). Retire do micro e vá girando (com cuidado pois essa calda é muuuuito quente), até espalhar bem pela forma, como em um pudim convencional.

Reserve, tomando também o cuidado para não colocar diretamante em superfície muito fria (choque térmico poderá quebrar seu refratário, mesmo que a propaganda diga que não- experiência própria).

 Pudim

1 lata leite condensado
1 medida da lata de leite comum*
4 ovos
gotas de baunilha (opcional)

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes, bata, bata,bata, por 2-3 minutos e despeje na forma preparada.
Leve ao microondas em potência média por 12 minutos.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Fica melhor de servido gelado.

* Nessa receita de pudim para microondas vai apenas 1 medida da lata de leite comum.
Vi algumas receitas que permitem 1 e 1/2 lata /medida de leite comum, nesse caso é bom adicionar 1 colher (de sopa) de maisena, o que irá alterar um pouco o sabor. (Talvez fique menos doce).
A receita original de pudim de leite condensado de microondas é uma lata/medida de leite comum.


Não tem leite?

Substitua por

Pudim de laranja

Calda:

Idem

Pudim

3 ovos
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) suco de laranja
1 lata de leite condensado

Dica:

Verifique o ponto com um faca.

Brigadeirão:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de margarina
4 ovos inteiros
margarina para untar
chocolate granulado para enfeitar

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.
Unte muito bem uma forma refratária de anel, coloque aí a mistura e leve ao microondas por 11 a 13minutos, na potência média.
Desenforme morno, enfeite com chocolate granulado (e cerejas, se desejar).
Sirva frio ou gelado.


Pavê delícia:

1 lata de leite condensado
a medidas-lata de leite comum
4 gemas
3colheres (sopa) de maisena
1 colher (café) essencia de baunilha
100 gr chocolatemeioamargopicado bemfino
5 bombons tipo sonho de valsa
1 pacote bolacha maria ou maisena esmagadas
4 clara em neve
6 colheres (sopa) de açucar
1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o leite condensado,o leite, as gemas, a maisena e a baunilha.
Coloque em um recipiente refratário e leve ao microondas por  7 a 9 minutos potência alta, mexendo aos 4 minutos.
Retire do microondas e divida esse creme em duas partes. Em uma das partes, ainda morno, adicione o chocolate meio amargo mexendo delicadamente até derreter.
Corte os bombons em pedaços ou fatias e em outro recipiente transparente monte o pavê, colocando metade das bolachas,o creme branco, os bombons picados,o creme com chocolate, e o restante das bolachas. Cubra tudo com um creme feito com as claras em neve, misturadas com o açucar e ocreme de leite sem o soro.
Sirva gelado.

Dica:

Este pavê também pode ser montado em taças individuais.

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Maaaaaas,voce poderá dizer:
Não tenho creme de leite, nem leite condensado...

"No is problem"  (não tem problema)

Opte por:

Pudim de padaria:

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Misture num refratário (grande) de anel e leve ao microondas por 8 a 12 minutos
Espalhe com cuidado e reserve.

Pudim

3 xicaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) margarina
50 g queijo OU coco ralado

Bata no liquidificador os ingredientes do pudim e coloque sobre a forma caramelisada.
Leve ao microondas por 11 a 13 minutos, potência alta.
Desenforme quando ainda estiver morno.


Pudim simples de pão:

Calda

1/2xícara de açúcar
1/2 xícara água

Misture em uma forma refratária de anel e leve ao microondas por 7 a9minutos até caramelisar.
Reserve.

Pudim

500 ml leite
2 ovos
100 g pãezinhos amanhecidos
1xícara (chá) de açúcar
canela em pó ( a gosto)

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim, coloque na forma e leve ao microondas na potência média alta por 10 a 12 minutos.
Desenforme depois de frio.

Manjar de amendoim:

1 litro de leite
1 xícara (chá) açúcar)
3/4 xícara (chá) maisena
4 gemas
1 pitada de sal
150 gr amendoim moido
(cerca de 1 xícara)

 Calda

1 xicara (chá) de vinho tinto suave
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de uva passa ou ameixa seca
1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes do manjar.
Leve ao microondas em um refratário redondo, por 9 a 11min., potência alta, mexendo por 3 vêzes durante o cozimentp,até que engrosse.
Retire do microondas e acrescente osamendoins triturados.
Despeje  em uma forma de anel molhada com água.
Deixe esfriar e leve à geladeira.

Faça a calda misturando todos os ingredientes levando ao micro por 3-4 minutos, potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
Desenforme o manjar bem gelado e regue com a calda quente.


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Qualquer das opções e terás um doce delicioso!

Se encontrarem algum errinho de grafia, desconsiderem, pois esse meu teclado tá terrível, hoje.  Fiquei tentada até a não por os acentos nas palavras...
Bem, neste final de domingo, vou saborear meu pudim  ouvindo pela internet a radio comunitária Liberdade FM, de Augusto Pestana, programa apresentado por meu cunhado, Ilson Pizzutti, hoje com musicas especiais, dedicadas à nossa família. Muito obrigada!

 Para matar a saudade do Rio grande, tchê...


http://www.comunitarialiberdadefm.com.br/

Ah, porque o domingo não tem 48 horas?

Quando chegasse a meia noite deveria voltar para domingo...
Como diz o Nicolas:
De novo!


Beijos, beijos e beijos.

Rosane

Boa tarde!

Amigas, 

desde semana passada que as coisas aqui em casa não estão 100 por cento.


Meu filho e eu parece que andamos pegando essas virose que anda por aí no ar...


Mas agora tudo já está entrando nos eixos e digo-vos:  Que saudade de comer um feijãozinho com arroz!

Bem, mas vamos ao que interessa.


Hoje vou postar um artigo que achei bem interessante e prático, com muitas dicas para nos ajudar a manter a limpeza e organização das nossas casas.


É isso!


Faça sua parte por manter a casa limpa
Do correspondente de Despertai! no México
COMO é agradável morar num lugar limpo e asseado! No entanto, com o aumento dos resíduos nas cidades, está cada vez mais difícil manter o nosso ambiente limpo e em ordem.
As autoridades municipais se esforçam em manter as ruas limpas por providenciar um sistema de coleta de lixo. Mas apesar disso, em algumas áreas acumulam-se entulhos, que causam má aparência e representam uma ameaça à saúde pública. Lixo acumulado pode contribuir para o aumento de ratos, baratas e outras pragas que causam doenças. Há algo que você pode fazer a respeito? Sim, manter sua casa e arredores limpos e arrumados.
A atitude mental correta
Algumas pessoas pensam que bairros ou casas sujos são sinônimos de pobreza. Mas não é necessariamente assim. É verdade que a falta de recursos materiais pode tornar mais difícil manter limpo o ambiente onde vivemos. Mas como diz certo provérbio: “Pobreza não é sinônimo de sujeira.” Por outro lado, o fato de uma pessoa ter suficientes recursos materiais não é garantia de que ela vai manter limpo o lugar onde vive.
A limpeza dentro e em volta da casa depende de uma atitude mental correta que se transforme em ações. Na realidade, manter a casa limpa depende em grande parte da atitude mental de toda a família. Por esse motivo, é bom examinar o que todos nós podemos fazer para colaborar com a limpeza de nossa casa e do bairro onde moramos.
Uma tabela de limpeza
Parece que o trabalho da dona-de-casa nunca termina. Além de preparar a comida e aprontar as crianças para a escola, ela também tem de trabalhar para manter a casa e o quintal limpos. Já reparou que é a mãe quem geralmente recolhe a roupa suja ou outras coisas que os filhos deixam fora do lugar? Uma tabela de limpeza bem definida, que inclua toda a família, pode ajudar a aliviar o trabalho da mãe.
Algumas esposas decidem que há coisas na casa que precisam de atenção e limpeza diárias, ao passo que outras partes podem ser limpas uma vez por semana, e ainda outras uma vez por mês. Na realidade, há certas coisas que podem ser programadas para limpar uma vez por ano. Por exemplo, nos lares de Betel, nas instalações das sedes das Testemunhas de Jeová em cada país, uma vez por ano faz-se uma limpeza cabal nos armários em geral. Essa é uma ocasião para se desfazer de coisas que não são usadas e pôr os armários em ordem. Há também uma programação regular para limpar as paredes.
Em certos lugares da casa a limpeza é essencial para a boa saúde, como por exemplo, o banheiro. Embora seja preciso fazer uma limpeza leve todos os dias, uma limpeza mais completa, talvez uma vez por semana, impedirá a proliferação de bactérias. Alguns acham que é impossível evitar ou remover as manchas que se acumulam no vaso sanitário. No entanto, há casas onde os vasos são bem limpos e brilhantes. É só uma questão de limpar sempre e usar produtos apropriados.
A cozinha também precisa de limpeza cuidadosa. Embora todos os dias você lave a louça e limpe o fogão e os balcões, ocasionalmente — talvez pelo menos uma vez por mês — é necessário fazer uma limpeza mais completa, tal como por trás dos aparelhos elétricos e debaixo da pia. Limpar com freqüência a despensa ou os armários impedirá o ajuntamento de baratas e outros insetos prejudiciais.
Cooperação da família
Alguns pais criam regras para seus filhos e os treinam, a fim de que, ao saírem de seus quartos de manhã para ir à escola, eles deixem a cama feita, a roupa suja no lugar certo e objetos pessoais em ordem. Uma boa regra para todos é: “Um lugar para cada coisa e cada coisa em seu lugar.”
Também, alguns membros da família podem ter uma tarefa específica a fazer ou uma parte da casa para limpar. Por exemplo, será que o pai consegue manter a garagem em ordem e, pelo menos uma vez por ano, fazer uma boa limpeza? Será que um dos filhos pode ajudá-lo nisso? Quem se encarrega de arrancar o mato do quintal ou cortar a grama? Com que freqüência isso deve ser feito para que o lado de fora da casa tenha uma boa aparência? Há na casa sótão, porão ou área de serviço que precisam ser limpos e organizados? Se houver, quem fará isso? Alguns pais revezam essas tarefas entre os membros da família.
Portanto, faça uma boa tabela de limpeza para manter sua casa limpa. Quer você faça sozinho a limpeza ou com a família, quer contrate alguém para ajudá-lo, é preciso ter uma tabela de limpeza bem definida. Certa mãe, que mantém a casa bem arrumada, explica como toda a família coopera com isso. “Eu e minhas três filhas distribuímos o trabalho entre nós. Norma Adriana limpa a sala de estar, dois quartos, o pátio e um trecho da rua. Ana Joaquina cuida da cozinha. Eu lavo a roupa e cuido de outras coisas enquanto María del Carmen lava a louça.”
Boa aparência do lado de fora
Que dizer do lado de fora da casa? Quer você more numa mansão, quer num lar bem humilde, é preciso ter uma tabela de limpeza para o lado externo. Por exemplo, talvez o portão do muro está sem uma das dobradiças. Você sabe como isso é feio, além do que pode provocar a queda do portão. Pode-se dizer o mesmo do lixo que se acumula na entrada da casa ou nas calçadas em volta. Também, às vezes se deixam latas, ferramentas e outros itens amontoados do lado de fora da casa; um convite para insetos e pequenos animais se esconderem.
Algumas famílias decidiram que, uma vez por dia ou toda semana, conforme a necessidade, elas varrerão e limparão as áreas em volta da casa, o que incluem a calçada e até mesmo o trecho da rua em frente. É verdade que em alguns lugares o governo tem um sistema muito bom para manter os bairros limpos, mas em outros não há nenhum projeto municipal para isso. Sem dúvida, o lugar onde moramos ficará muito mais apresentável e será mais saudável se todos nós fizermos a nossa parte em mantê-lo limpo.
Algumas famílias não apenas têm uma tabela de limpeza, que inclui as tarefas já mencionadas, mas também a colocam num lugar onde a família possa ver e acompanhar. Os resultados podem ser muito bons. É claro que não incluímos tudo o que você precisa saber sobre limpeza. Por exemplo, é você quem decide que produtos de limpeza são os mais apropriados em sua comunidade e que utensílios você tem condições de comprar.
Sem dúvida, essas breves sugestões deixarão toda a família ciente da necessidade de cuidar da casa e das imediações. Lembre-se, mantê-los limpos depende, não de sua condição financeira, mas de sua atitude mental.
[Quadro nas páginas 20, 21]
Tabela prática para limpeza doméstica
Use o espaço adicional para acrescentar seus próprios itens à lista
Nota importante: Misturar produtos de limpeza pode ser extremamente perigoso, especialmente alvejante com amoníaco
• Diariamente
❏ Quarto: Fazer a cama e arrumar as coisas
❏ Cozinha: Lavar a louça e a pia. Deixar balcões e mesas em ordem. Se necessário, varrer e lavar o piso
❏ Banheiro: Lavar a pia, o vaso sanitário e pôr as coisas em ordem
❏ Sala de estar e outros aposentos: Arrumar as coisas. Fazer uma limpeza leve nos móveis. Varrer, lavar ou aspirar o piso, se necessário
❏ A casa toda: Jogar o lixo no local apropriado
• Semanalmente
❏ Quarto: Trocar a roupa de cama. Varrer, lavar, ou aspirar o piso, se necessário. Tirar pó dos móveis
❏ Cozinha: Lavar o fogão, os utensílios do balcão da cozinha, torneira e pia. Lavar o piso
❏ Banheiro: Lavar as paredes do boxe, a banheira e a pia. Limpar com desinfetante o vaso sanitário, o armário de pia e outras superfícies. Trocar as toalhas. Varrer ou lavar o chão
• Mensalmente
❏ Banheiro: Lavar por completo todas as paredes
❏ A casa toda: Limpar os batentes das portas. Aspirar ou limpar cabalmente os estofados
❏ Jardim, quintal e garagem: Varrer e limpar, se necessário. Evitar o acúmulo de lixo e itens desnecessários
• A cada seis meses
❏ Quarto: Lavar as colchas e acolchoados de acordo com as instruções do fabricante
❏ Cozinha: Esvaziar e limpar cabalmente o refrigerador
❏ Banheiro: Esvaziar e limpar armários, gavetas e prateleiras. Jogar fora itens desnecessários ou com a validade vencida
❏ A casa toda: Limpar lâmpadas, ventiladores e luminárias. Limpar portas. Lavar telas, janelas e batentes das janelas
• Anualmente
❏ Quarto: Esvaziar e limpar cabalmente todos os armários. Desfazer-se de itens desnecessários. Lavar os cobertores. Aspirar ou tirar cabalmente o pó dos colchões. Lavar os travesseiros de acordo com as instruções do fabricante
❏ Cozinha: Esvaziar e limpar cabalmente prateleiras, armários e gavetas. Desfazer-se de itens desnecessários. Tirar aparelhos do lugar para limpar a superfície ou o piso embaixo deles
❏ A casa toda: Lavar todas as paredes. Lavar estofados e cortinas de acordo com as instruções do fabricante
❏ Garagem e depósitos: Varrer cabalmente. Organizar ou jogar fora itens desnecessários